Secara tekstur natto lengket dan memiliki rasa yang lebih kuat.

Bau natto yang tak sedap kerap kali membuat natto dianggap busuk.

Padahal aroma tersebut bukan pertanda natto-nya basi melainkan bau khasnya.

Kudapan ini aman dikonsumsi karena hasil dari fermentasi bakteri.

Baca juga: Fakta Unik Natto, Kuliner Khas Jepang dari Fermentasi Kedelai yang Viral di TikTok

Sementara dari cara makan natto juga terbilang unik.

Bisanya natto yang dijual kebanyakan dikemas dalam styrofoam.

Setelah dibuka di atas natto ada plastik yang harus dibuka.

Ternyata saus itu tak cuma berfungsi sebagai memperkaya rasa namun juga membuat natto tidak terlalu lengket.

Aduk natto dan saus tersebut dengan gerakan yang sama, nanti natto akan berubah warna menjadi agak keputihan.

Sementara itu berikut ini adalah fakta unik natto yang dilansir dari Verywell Fit via Kompas.com.

1. Mencegah penyakit jantung

Selama proses fermentasi, Nattokinase adalah enzim yang diproduksi natto.

Rupanya enzim tersebut bertindak sebagai pengencer darah alami dan dapat membantu mencegah pembentukan plak arteri.

Efeknya bisa mencegah penyakit jantung.

2. Menurunkan tekanan darah