Dalam Penerbangan

Setelah pesawat berhasil lepas landas dan aman untuk beraktivitas di dapus, maka pramugari akan langsung memanaskan makanan (untuk penerbangan yang lebih lama) di oven dapur.

Pada pesawat A320 atau B737 hanya ada 2 galai di bagian depan dan belakang pesawat sedangkan B777 atau A340 mungkin memiliki 4 galai, tergantung pada konfigurasinya.

Awak kabin mulai menyiapkan gerobak makanan (dimuat dengan pengaturan baki) dan gerobak bar dengan cara yang sangat tepat.

Proses ini dilakukan dengan cara yang sama oleh setiap awak kabin di maskapai penerbangan, untuk kemudahan layanan.

Untuk layanan bar mencakup: gelas, jus yang berbeda, minuman ringan, minuman beralkohol, serbet dan makanan ringan, serta pelengkap lainnya.

Makanan dapat ditempatkan di atas gerobak makanan, di rak dengan kotak berinsulasi di atasnya atau makanan dapat dimuat langsung ke pengaturan baki.

Pembuat teh dan kopi akan diseduh.

Baca juga: Aturan Seragam Berubah, Pramugari Maskapai Virgin Atlantic Kini Boleh Pamer Tato

Membagikan Makanan pada Penumpang

Pembagian makanan ke penumpang biasanya dimulai dari makanan khusus, seperti makanan untuk penderita diabetes, makanan Asia, makanan vegetarian, dan lain-lain.

Setelah itu gerobak makanan mulai masuk ke lorong kabin pada posisi yang sudah ditentukan (tergantung berapa banyak makanan yang ada di gerobak) dan jumlah makanan dibagikan kepada penumpang.

Di belakangnya kemudian menyusul layanan bar, sehingga penumpang bisa menikmati minuman dan makanan mereka.

Setalah itu disusul layanan teh dan kopi, yang terkadang bisa dilayani dengan nampan atau menggunakan gerobak makanan kosong, sekaligus untuk membersihkan nampan yang sudah selesai digunakan.

Gerobak makanan kosong lainnya mengikuti dengan layanan air.

Namun, sesuai dengan lama penerbangan, layanan makanan ini sedikit berubah.