Ia akhirnya mulai menjajakan nasi Padang babi buatannya pada 2020 lalu.

Baca juga: Line Up dan Jadwal Konser di Jakarta Fair Kemayoran 2022, Hadirkan NOAH hingga Armada

Sergio pun menyayangkan pihaknya yang kurang pengetahuan tentang hal tersebut.

"Sebenarnya kita mungkin dengan keterbatasan pandangan sejauh itu, pada saat itu kita hanya memikirkan ini adalah inovasi dan ini adalah peluang yang layak dicoba," ujar dia.

Sudah gulung tikar

Restoran Babiambo yang buka pada awal 2020 menjual nasi Padang babi melalui platform online.

Namun nasi Padang babi dengan brand Babiambo tersebut hanya bertahan selama tiga bulan.

Saat ini, Sergio tidak lagi menjalankan bisnis kulinernya itu.

Baca juga: 5 Tempat Makan Sekitar Stasiun Gambir Jakarta Pusat, Dapur Babah Elite Bertabur Spot Foto Instagenic

"(Beroperasi) hanya sekitar tiga bulan, bahkan harusnya lebih kurang sih," kata Sergio kepada wartawan, dikutip TribunTravel dari Kompas.com, Sabtu (11/6/2022).

"Waktu itu berdagang secara online, tapi hanya berjalan sekitar tiga bulan kurang lebih, akhirnya tutup," lanjutnya.

Selama berjualan, aku Sergio, dirinya telah menuliskan pada menuliskan berbahan babi pada menu yang dijajakannya.

"Kita tulis ada babinya di menu. Karena kita nggak mau nanti ada orang yang makan, tapi nggak tahu kalau itu ada mengandung babinya," jelasnya.

Baca juga: 5 Sate Ayam Enak di Jakarta Selatan Buat Makan Malam, Pilihan Menu di Sate Sambas Jupri Lengkap

Baca juga: Tiket Pesawat Murah Palangkaraya-Jakarta, Terbang dengan Lion Air Mulai Rp 1,1 Jutaan