TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang bingung menghabiskan waktu ngabuburit dengan kegiatan apa, tak ada salahnya jika masak-masak.

Menyisakan waktu di sore hari untuk berkreasi di dapur membuat menu takjil buka puasa tentu akan menyenangkan.

Traveler bisa mencoba membuat resep tahu aci popcorn atau kreasi menu tahu lainnya selama Ramadhan 2022 ini.

Aneka kreasi olahan berbahan dasar tahu ini cocok disajikan sebagai menu takjil buka puasa loh!

Traveler bisa menyajikan tahu aci popcorn, tahu goreng kucai, tahu bakso walik, maupun tahu goreng bihun bersama cocolan saus pedas.

Baca juga: Ngabuburit di Cimory Dairyland Puncak, Simak Jam Buka, HTM & Menu Takjil Buka Puasa

Merangkum dari Sajian Sedap, intip yuk resep tahu aci popcorn dan kreasi resep berbahan dasar tahu lainnya untuk menu takjil buka puasa.

1. Resep Tahu Aci Popcorn

Sesuai dengan namanya, tahu aci popcorn memiliki ukuran kecil mirip popcorn.

Namun di dalam kulit tahu ini diberi isian aci yang kenyal dan enak.

Intip resepnya.

Bahan utama:

• 6 buah tahu kotak kuning, potong kotak 4 bagian

Bahan isian:

• 100 gram tepung sagu

• 100 ml air, (didihkan)

• 1 siung bawang putih, haluskan

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

• 700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• 50 gram saus tomat

• 100 gram mayones

• 50 gram saus sambal

Langkah pembuatan:

- Campur sagu dan air. Aduk rata.

- Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata lalu sisihkan.

- Ambil satu buah tahu. Oleskan dengan adonan sagu.

- Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api besar sampai matang dan kecokelatan.

- Sajikan tahu dengan cocolan saus.

2. Resep Tahu Goreng Kucai

Pecinta gorengan merapat yuk!

Tak perlu antre untuk membeli gorengan buat menu takjil buka puasa, traveler bisa menyajikan tahu goreng kucai di rumah.

Intip resepnya.

Bahan utama:

• 12 buah tahu putih kotak kecil, potong 4 bagian

• 5 siung bawang putih, haluskan

• 1 sendok teh garam

• 150 ml air

• 500 gram minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 400 gram tepung terigu protein sedang

• 40 gram maizena

• 2 sendok teh baking powder

• 1 1/2 sendok teh garam

• 1/8 sendok teh garam

• 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan pencelup:

• 125 gram tepung terigu protein sedang

• 25 gram maizena

• 4 ikat kucai, iris halus

• 1 1/2 sendok teh garam

• 1/8 sendok teh merica bubuk

• 200 ml air es

Langkah pembuatan:

- Rendam tahu di dalam campuran air, bawang putih, dan garam. Angkat lalu tiriskan.

- Lumuri tahu dengan bahan pelapis.

- Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit perlahan.

- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Cake Kukus Cokelat, Kue Manis yang Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa

3. Resep Tahu Bakso Walik

Traveler pasti tidak asing lagi dengan kuliner kekinian yang satu ini.

Ya, namanya tahu bakso walik.

Kulit tahu dibalik dan di dalamnya diisi dengan adonan bakso.

Intip resepnya.

Bahan utama:

• 10 buah tahu pong, goreng

Bahan isian:

• 300 gram daging sengkel, buang uratnya dan iris-iris tipis

• 2 buah paha ayam atas bawah, buang tulangnya

• 1 sendok makan garam kasar

• 2 buah putih telur

• 150 gram es serut

• 1 siung bawang putih, haluskan

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok makan bawang putih goreng, haluskan

• 1/2 sendok makan bawang merah goreng, haluskan

• 150 gram tepung sagu

Bahan sambal kecap:

• 50 gram kecap manis

• 3 buah cabai rawit merah, cincang

• 1 sendok teh air jeruk nipis

Langkah pembuatan:

- Giling daging sapi, ayam, dan garam hingga rata.

- Tambahkan putih telur, es serut, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

- Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

- Ambil sebuah tahu, belah salah satu sisinya. Balik lalu sendokkan adonan isi di atasnya.

- Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

Baca juga: PT KAI Sediakan 34.400 Paket Takjil Gratis untuk Penumpang Kereta Api Jarak Jauh

4. Resep Tahu Goreng Bihun

Traveler yang bingung ingin makan mi atau tahu, bagaimana jika membuat keduanya dalam kreasi tahu goreng bihun.

Tahu goreng bihun merupakan camilan sederhana yang cocok sebagai menu takjil buka puasa.

Intip resepnya.

Bahan utama:

• 10 buah tahu bulat goreng lubangi

• 100 gram ikan tenggiri giling

• 100 gram paha ayam fillet, cincang kasar

• 50 gram wortel, potong kotak kecil sekali, rebuss sebentar

• 1 1/8 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 1 sendok teh minyak wijen

• 50 gram tepung sagu minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu

• 25 gram tepung sagu

• 100 ml air es

Bahan pelapis:

• 150 gram bihun, diremah kasar

Langkah pembuatan:

- Campur ikan tenggiri, ayam, dan wortel. Aduk rata.

- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, putih telur, dan air es. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

- Isikan ke dalam tahu bulat. Celupkan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas bihun.

- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Kumpulan artikel Ramadhan 2022

Baca juga: Kopi Arab jadi Takjil Buka Puasa Khas Masjid Layur, Diracik dengan Resep Legendaris dan Aneka Rempah

Baca juga: PT KAI Bagi-bagi Takjil Gratis Selama 10 Hari Terakhir Ramadhan, 21 Stasiun Jadi Sasaran