TRIBUNTRAVEL.COM - Jogja memiliki beragam kuliner legendaris yang menarik untuk dicoba.

Satu di antaranya serabi kocor.

Serabi kocor merupakan satu kuliner legendaris di Jogja.

Serabi kocor yang terbuat dari adonan tepung beras dan dimasak dengan cara tradisional ini masih bisa kamu temukan di Jalan Tempel - Seyegan. 

Tepatnya, di depan SD Negeri Ngino 1, Margoagung, Tempel, Sleman, Jogja.

Baca juga: Healing Sambil Menikmati Sunset di Obelix Hills Jogja, Simak Harga Tiket Masuk Terbarunya

Baca juga: 5 Ayam Geprek untuk Menu Sarapan Enak di Jogja, Cobain Menu Unik Pakai Kuah Kare

Penjualnya bernama Mbah Ngatinem.

Ia berjualan seorang diri, mulai dari pagi hari hingga siang. 

"Jam 6 sudah mulai siap. Biasanya, setengah 7 sudah mulai menggoreng. Jualannya sampai siang, jam 13.00 WIB," kata dia, Sabtu (5/2/2022). 

Lapak jualan Mbah Ngatinem sederhana, hanya menggunakan bambu yang ditutup banner bekas. 

Tapi yang membuatnya istimewa adalah cara memasak serabi masih tradisional dengan tungku.

Baca juga: Bubur Ayam Mang Asep dan 4 Bubur Ayam Enak di Jogja untuk Sarapan

Baca juga: 5 Warung Bakmi Jawa Enak di Jogja Buat Menu Makan Malam, Coba Bakmi Jawa Pak Geno yang Legendaris

Perapiannya menggunakan kayu bakar.

Karena itu, serabi kocor Mbah Ngatinem memiliki cita rasa yang khas.

Perpaduan rasa gurih, asin manis bersatu dalam adonan yang empuk dan wangi. 

Setiap hari, Mbah Ngatinem mengaku mampu membuat adonan serabi kocor sebanyak 2,5 kilogram tepung beras.

Adonan tersebut sedikit diberi garam supaya asin.

Baca juga: 7 Bakso Enak di Jogja Buat Makan Siang, Gurihnya Bakso Urat Cak Ari hingga Renyahnya Bakso Ito