“Kalau ini dari bawang putih sama air matang. Terus yang ini bahan utamanya dari gula merah sama kecap,” jelas dia.

“Kita bikin sendiri pakai gula merah, bumbu brambang (bawang merah) goreng sama kemiri,” lanjutnya.

Uniknya, Tahu Kupat Pak Gombloh tidak memakai kecap yang umum ditemukan di pasaran.

Baca juga: Nikmatnya Bakso Pak Klowor Kottabarat, Kuliner Legendaris di Solo, Iga Sapinya Bikin Nagih

Rini mengungkapkan, kecap yang dipakai tidak mengandung gula sehingga rasanya tidak manis.

“Kalau kecapnya untuk tahu kupat kan original, bukan yang langsung manis gitu lho, masih tawar. Jadi memang khusus buat (kuah) tahu kupat,” jelas Rini.

Meski kecap yang dipakai tidak memiliki rasa manis, namun tahu kupat tetap sedap karena diracik dengan bumbu khas.

Jika penasaran ingin mencicipi tahu kupat, Tahu Kupat Pak Gombloh buka setiap hari mulai pukul 06.00-15.30 WIB.

Traveler sebaiknya mengunjungi Tahu Kupat Pak Gombloh sebelum jam makan siang agar tidak kehabisan.

(TribunTravel.com/Sinta Agustina)

Baca juga: Tidak Ada Grebeg Sudiro, Kota Solo Hanya Pasang Lampion saat Imlek 2022

Baca juga: Rekomendasi 5 Tempat Wisata di Solo dan Sekitarnya untuk Libur Imlek 2022