Seporsi Sate Kuah Pontianak terdiri dari sate sapi atau ayam, potongan ketupat, irisan timun, bumbu kacang, taburan bawang goreng, daun bawang, dan siraman kuah kaldu.

Sebelum disajikan, potongan ketupat dan irisan timun disiram beberapa kali dengan kuah kaldu.

Hal ini dilakukan agar rasa kuah kaldunya meresap ke dalam potongan ketupat.

Baru setelahnya, ditambahkan sate, bumbu kacang kental, taburan bawang goreng, daun bawang dan disiram lagi dengan kuah kaldu.

Tak ketinggalan ada perasaan jeruk songkit agar rasanya segar.

Seporsi sate kuah dibanderol dengan harga Rp 45 ribu, dengan ukuran sate yang kecil-kecil.

Bang Anek menyebutkan bahwa ukuran satenya memang dibuat kecil-kecil agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.

Magda yang mencicipi Sate Kuah Pontianak Bang Anek terkejut dengan bumbu kacang yang digunakan.

Bagaimana tidak, bumbu kacangnya jauh lebih kental dan pekat dibanding bumbu kacang sate pada umumnya.

"Bumbu kacangnya enak, legit, kental dan berasa banget kacangnya," ujar Magda.

"Kuahnya enak nyambung, karena bumbu kacangnya yang kental, jadi ini rasanya bumbu kacang," sambungnya.

Tonton juga:

Baca juga: Asyiknya Kulineran di Cafe Tengah Danau Nirvana Valley Resort, Ada Voucher Rp 30 Ribu

Baca juga: Lontong Kari di Bandung Langganan Bondan Winarno hingga Ridwan Kamil, Eksis Sejak 1966

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar rekomendasi kuliner, di sini.