TRIBUNTRAVEL.COM - Sate umumnya disajikan dengan menggunakan bumbu kacang atau bumbu kecap.

Berbeda dengan sajian sate lainnya, di kawasan Jakarta Pusat ada satu tempat makan sate unik.

Sate ini disajikan dengan kuah kaldu kaya rempah yang mirip dengan sop.

Baca juga: Nasi Goreng Gila Gondrong, Kuliner Viral yang Pernah Disantap Presiden AS

Wah seperti apa ya rasanya?

Melalui YouTube Mgdalenaf yang diunggah pada 12 Juli 2021, Magda datang ke Kedai Sate Kuah Pontianak Bang Anek untuk mencicipi kuliner unik dari Pontianak ini.

Lokasinya ada di Jalan Pangeran Jayakarta No 34 B, Mangga Dua Selatan, Kecamatan Sawah Besar, Kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta.

Kedai Sate Kuah Pontianak Bang Anek menyajikan dua jenis sate yakni sate sapi dan sate ayam.

Bang Anek menyebutkan bahwa sate kuah ini merupakan kuliner pagi di Pontianak.

Kuah yang disajikan ini terbuat dari kaldu sapi dan ayam yang diberi bumbu rempah-rempah seperti kapulaga dan cengkeh.

Sekilas kuahnya mirip dengan kuah sop bening dengan minyak kaldu di atasnya.

Bang Anek sendiri memulai usaha Sate Kuah Pontianak mulai dari 2010 lalu.

Dalam sehari ia bahkan bisa menjual 1.500 hingga 2.000 tusuk sate, namun saat pandemi penjualannya turun drastis dan hanya bisa menjual sekira 150 tusuk per harinya.

Baca juga: Kuliner Viral, Nikmatnya Sajian Lele Bakar di Pecel Lele Rumah Hantu Palembang

Baca juga: Kuliner Viral di TikTok, Warung Pecel Lele Ini Berjualan di Hotel Mewah

Keunikan dari sate kuah ini terletak pada satenya yang dibumbui terlebih dahulu.

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate kuah dagingnya diberi bumbu dan disimpan selama satu hari agar bumbunya meresap.

Baru setelah itu, dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang dan kuah.