Dafri mengungkapkan bahwa seafood yang dipakainya ini selalu fresh dan terjaga kualitasnya.

Beberapa jenis seafood ia simpan di dalam frezeer yang telah diatur suhunya, dan untuk udang tidak pernah nyetok alias selalu fresh karena beli setiap hari.

Beberapa dari traveler mungkin berpikiran jika seafood itu amis, namun Seafood Bangor 99 punya rahasia agar olahannya tidak berbau amis sama sekali.

Baca juga: Seafood Pak Jari, Kuliner di Semarang yang Jadi Langganan Ganjar Pranowo hingga Para Artis Ibu Kota

Baca juga: Terkenal Enak dan Murah, Ini Rekomendasi 5 Tempat Makan Seafood di Solo

Sebelum dimasak, seafood tersebut direbus dengan air gula, sereh dan jahe, sehingga bau amisnya hilang.

Baru setelahnya dimasak dengan saus pilihan pembeli.

Seafood Bangor 99 ini buka setiap hari mulai pukul 18.00-24.00 WIB.

Disclaimer: Selama PPKM Darurat, jam operasional Seafood Bangor 99 bisa berubah sewaktu-waktu atau tutup sementara.

Tonton juga:

Baca juga: Premium Seafood di Bogor Tawarkan Menu All You Can Eat, Harga Mulai Rp 99 Ribu

Baca juga: Cara Memasak Kerang Hijau ala Restoran Seafood, Dijamin Tidak Amis

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar kuliner viral, di sini.