Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Ketupat menjadi kuliner yang wajib untuk sajian lebaran,
Ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, gulai daging atau rendang.
Sayang, penyimpanan yang salah membuat ketupat cepat basi.
Untuk menghindarinya, berikut 3 cara mencegah ketupat cepat basi sesaat setelah disajikan.
Baca juga: Terkenal Enak, 5 Ketupat Sayur di Jakarta Ini Bisa Buat Menu Sarapan Bareng Keluarga
Baca juga: Cari Ketupat Sayur Enak di Jakarta Buat Sarapan? Berikut 5 Tempat Rekomendasinya
Menggantung Ketupat
Ketupat mengandung air dari sisa-sisa pengukusan.
Masalahnya, air yang mengendap pada ketupat bisa membuatnya basah dan jadi cepat basi.
Nah, dengan digantung, air pada ketupat akan turun.
Ketupat yang digantung dan dibiarkan dalam suhu ruang bisa bertahan selama 1 hari.
Baca juga: 6 Ketupat Sayur Enak di Jakarta, Porsinya Mengenyangkan Buat Menu Sarapan
Simpan di Chiller atau Freezer
Kalau mau menyimpan ketupat dalam jangka waktu yang lebih lama, kita bisa memasukkan ketupat ke dalam kulkas dan ditempatkan dalam chiller atau freezer.
Dengan cara ini, ketupat bisa tahan hingga beberapa hari.
Tapi pastikan ketupat enggak basah saat didinginkan, ya.
Baca juga: Viral di TikTok, Ketupat Sayur Sultan Harganya Rp 98.000 per Porsi
Hangatkan Seperlunya
Kita bisa mengukus ulang ketupat yang telah disimpan dan diawetkan di dalam kulkas.