Selain manis, ciri khas es campur Medan terletak pada tekstur kuahnya yang kental karena diberi tambahan larutan tepung maizena.

3. Es kacang merah, Palembang

Sesuai namanya, sajian es khas Plaembang ini berisikan kacang merah, potongan nangka dan kuah santan.

Sebelum dihidangkan, kacang merah pada es ini biasanya direbus terlebih dahulu agar lembut dan empuk.

Setelah itubarulah dicampur gula kelapa, gula pasir, daun pandan, dan air hingga mengental.

Tak lupa juga ditambahkan es serut agar semakin segar untuk menu berbuka puasa.

4. Es Laksmana Mengamuk, Riau

Meski punya nama yang nyentrik, es khas Riau ini rasanya unik, segar dan legit.

Es laksmana mengamuk terbuat dari mangga kweni yang dipadukan dengan santan, es dan gula merah.

Selain manis, Es laksmana mengamuk punya cita rasa segar yang khas, jadi sangat cocok untuk pelepas dahaga saat berbuka puasa.

TONTON JUGA:

5. Es Roco Timun, Sumatera Utara

Satu lagi es segar nan unik dari Sumatera Utara yaitu ada es roco timun.

Satu gelas es roco timun biasanya berisi potongan timun dan kerukan kelapa muda.

Kedua bahan tersebut kemudian dipadukan dengan sirup dari gula merah dan daun pandan.