Manuk napinadar khas Danau Toba ini biasanya selalu dihidangkan pada pesta adat tertentu.

2. Arsik Ikan Mas

Tidak hanya diolah sebagai naniura, ikan mas di Danau Toba juga kerap dimasak dengan bumbu arsik.

Sama seperti sebelumnya, arsik ikan mas khas Toba juga kerap tersaji dalam berbagai acara adat Batak Toba.

Bumbu arsik sendiri merupakan bumbu kuning khas Danau Toba yang diberi tambahan berupa andaliman.

Andaliman ini lah yang memberikan rasa sedikit getir sehingga cita rasa arsik semakin nikmat dan khas.

4. Sambal Tuk Tuk

Tak lengkap rasanaya berkunjung ke kawasan Danau Toba Toba tapi tidak mencicipi sambal tuk tuknya yang khas.

Seperti pada umumnya sambal tuk tuk terbuat dari bawang, cabai, kemiri dan garam.

Uniknya, sambal tuk tuk dari Danau Toba diberi tambahan andaliman jadi sangat berbeda dan khas.

Tidak hanya itu, sambal tuk tuk juga biasanya dicampur ikan aso-aso yaitu sejenis ikan kembung yang sudah dikeringkan.

5. Dali Ni Horbo

Dali Ni Horbo merupakan keju tradisional khas Batak Toba yang terbuat dari susu kerbau atau sapi.

Keju khas Danau Toba ini sangat unik karena proses membuatannya masih tradisional dan pakai bahan-bahan alami.

Susu kerbau pada dali ni horbo dimasak bersama air dan dicampur dengan air nanas atau air perasan daun pepaya.