Kue puracit terbilang langka karena hanya ada di Banjarmasin dan tersaji saat bulan Ramadansaja.

Dalam membuat kue puracit bahan-bahan yang dibutuhkan di antaranya ada beras, gula Jawa, kelapa dan lain-lain.

Setelah dicampur menjadi adonan, kue tersebut kemudian dikukus dan disajikan bersama parutan kelapa.

3. Kue Kararaban

Kue tradisional khas Banjarmasin selanjutnya yaitu ada kue kararaban.

Kue kararaban ini terbilang langka karena hanya dapat dijumpai saat Ramadan dan hari-hari besar lainnya saja.

Ciri khas kue kararaban teletak pada rasanya manis gurihnya serta punya aroma rempah yang kuat.

Hal ini lantaran kue kararaban memang diberi tambahan rempah aromatik seperti adas dan bubuk kayu manis.

Kue kararaban selalu jadi primadona saat Ramadan sebagi hidangan pembuka untuk bebuka puasa.

4. Kue Ipau

Kue Ipau juga termasuk jajanan tradisional khas Banjarmasin yang hanya bisa ditemui saat Ramadan saja.

Di luar bulan puasa, kue ipau Banjarmasin keberadaannya sangat sulit untuk ditemukan.

Kue Ipau sendiri terdiri dari beberapa lapisan tipis lempengan tepung yang diisi dengan potongan daging dan sayur.

Setelah itu diatas kue ipau diberi taburan berupa daun seledri dan bawang goreng agar semakin sedap.

Masyarakat Banjarmasin biasanya menyantap kue ipau saus kental sehingga punya perpadua rasa gurih dan manis sekaligus.

Baca juga: Selalu Jadi Incaran saat Ramadan, Ini 5 Kuliner Khas Pekalongan untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: Sambut Ramadan, Kenali Bongko Kopyor Khas Gresik yang Hanya Ditemui saat Ramadan

Baca juga: Unik! Deretan Kuliner Khas Berbagai Daerah di Indonesia ini Hanya Bisa Ditemui saat Ramadan

Baca juga: Enak dan Mengenyangkan, 4 Kuliner Khas Filipina Ini Cocok Sebagai Menu Buka Puasa Ramadan

Baca juga: 5 Jajanan Legendaris di Semarang yang Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selangkapnya soal kuliner Ramadan di sini