Proses perebusan dapat membuat bau langu pada cabai hijau berkurang.

Kamu dapat merebus cabai hijau hingga teksturnya agak empuk, tapi jangan sampai lembek supaya tetap lezat saat dibuat sambal.

4. Tambahkan bumbu rempah

Cara menghilangkan bau langu pada cabai hijau bisa dengan menambahkan bumbu rempah ke dalam air rebusan ataupun bumbunya.

Gunakan daun aromatik seperti daun salam atau daun jeruk untuk menghilangkan bau langu cabai hijau.

Jika tidak ada, kamu boleh menggantinya dengan batang serai yang sudah dimemarkan.

5. Ditumis menggunakan dengan minyak panas

Cabai hijau harus ditumis dalam minyak yang panas supaya tidak langu baunya.

Baik ketika cabai hijau dimasak untuk tumisan ataupun dibuat sambal.

Baca juga: 5 Tips Menggoreng Ayam agar Gurih Garing dan Tidak Keras saat Digigit

Baca juga: 5 Tips Bikin Rendang Pakai Rice Cooker Anti Gagal, Dijamin Enak dan Empuk Banget

Baca juga: 5 Tips Membuat Kentang Goreng Agar Tetap Renyah saat Sudah Dingin

Baca juga: 5 Tips Menghilangkan Bau Amis Telur pada Kue, Tambahkan Bubuk Vanili dan Cek Kesegaran Telur

Baca juga: 4 Tips Menyimpan Tempe Sisa dalam Kulkas, Dijamin Tak Mudah Busuk dan Bau

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)