4. Cara membuat Angeun Lada

Untuk masyarakat yang tinggal di luar Banten dan Pandeglang tidak perlu khawatir, karena untuk membuat Angeun Lada ini terbilang cukup mudah untuk dipraktikan di rumah.

Pertama, daging jeroan dicuci hingga bersih lalu dipotong sesuai ukuran selera dan masukan bumbu halus yang terdiri dari tomat, kemiri, bawang merah, kencur, cabai merah, cabai rawit, garam dan daun walang.

Setelah itu, panaskan air ke dalam wadah, kemudian masukkan daging jeroan tadi.

Rebus sebentar dan dilanjutkan bumbu saat air mendidih.

Tunggu hingga aromanya tercium dan masak dengan api sedang hingga matang.

Baca juga: Mengenal Nasi Jamblang, Kuliner Khas Cirebon yang Sudah ada Sejak Zaman Belanda

Baca juga: Mengenal Berbagai Jenis Asam Khas Indonesia untuk Bumbu Masakan, Apa Saja Fungsinya?

Baca juga: Mengenal Keunikan Jamu, Minuman Rempah Tradisional Indonesia sebagai Warisan Dunia

Baca juga: Mencicipi Seafood 99, Kuliner Malam Legendaris di Jakarta yang Sudah Eksis Sejak 1972

Baca juga: Mengenal Sate Bandeng, Kuliner Khas Kesultanan di Banten yang Cocok untuk Makan Siang

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)

Baca selengkapnya soal kuliner Indonesia disini