Kopitiam punya menu minuman yang sama, meskipun beda toko.

Nama kopi diambil dari Bahasa Hokkien yang menggambarkan bahan campurannya.

Kopi O berarti kopi hitam yang sudah ditambahkan gula, kopi O kosong berarti kopi hitam polos tanpa tambahan apa pun, kopi peng berarti es kopi dengan gula.

Masih banyak lagi nama minuman di kopitiam.

Kedai kopi modern menunya lebih beragam dengan penamaan sesuai kreativitas dari masing-masing pengelola kedai kopi.

4. Penggunaan susu yang berbeda

Kopitiam juga punya kopi susu.

Jenis susu yang digunakan adalah susu evaporasi, ada pula yang menggunakan susu kental manis tetapi jika diminta.

Sementara kafe kopi kebanyakan menggunakan susu UHT untuk membuat kopi.

5. Pembuat kopi

Kafe kopi mengandalkan barista atau pembuat kopi yang harus menguasai berbagai varian kopi ala Italia.

Sementara di koptiam, ada satu juru kopi yang khusus membuat kopi. Biasanya juru kopi bisa pemilik kopitiam, karyawan yang sudah kerja bertahun-tahun, atau generasi penerus kopitiam.

Juru kopi berperan penting membuat racikan kopi yang menjadi ciri khas dari kopitiam tersebut. Mereka biasanya belajar membuat kopi secara otodidak.

6. Makanan pendamping

Bisanya kopitiam pasti menjual makanan dengan menu yang hampir sama, seperti telur setengah matang dan roti panggang atau bakar dengan selai butter atau srikaya.