TRIBUNTRAVEL.COM - Kepiting sering dijadikan olahan makanan yang nikmat. K

epiting juga kaya protein dan kalsium yang bermanfaat bagi tubuh.

Tidak sulit menemukan masakan berbahan dasar kepiting ini di restoran.

Namun jika dibandingkan dengan harga olahan seafood lainnya, satu porsi kepiting ini relatif mahal.

Sebagai alternatif, kamu bisa mencoba memasak kepiting di rumah.

Tapi ada hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah kepiting, harus menggunakan teknik yang benar.

Sebab ada bagian-bagian tertentu yang harus dibuang.

Langkah pertama dan yang paling penting dalam mengolah kepiting adalah membersihkannya.

Dilansir TribunTravel, berikut cara membersihkan kepiting dengan benar dan siap untuk dimasak.

Baca juga: 8 Tips Berkendara Aman Saat Musim Hujan, Waspada Jalanan Berlubang

1. Pilih kepiting yang masih segar

Proses memasak kepiting dimulai dari proses pemilihan kepiting hingga cara pengolahannya.

Terdapat tiga jenis kepiting yakni kepiting yang masih hidup, kepiting yang sudah mati tapi masih segar dan kepiting yang dibekukan.

Usahakan pilih sendiri kepiting yang hendak kamu beli dan pilihlah kepiting yang masih hidup karena sudah jelas terjamin kesegarannya.

Kamu juga harus memperhatikan bagian-bagian tubuh dari kepiting seperti mata, badan dan bagian lainnya.

Hal ini penting dilakukan, sebab memilih kepiting yang sudah tidak segar bisa buruk untuk kesehatan.