TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Lombok, kurang lengkap rasanya tanpa menikmati beragam kuliner khas masyarakat Suku Sasak.

Satu di antara hidangan lezat yang cukup terkenal di Kota Mataram adalah sate Rembiga

Kelezatan sate Rembiga yang kaya akan bumbu rempah dijamin membuat siapapun ketagihan.

Karena banyak digemari penikmat kuliner, sate Rembiga sering dijadikan menu andalan di sejumlah warung makan.

Namun, jika kamu ingin menikmati cita rasa asli sate Rembiga, bisa langsung berkunjung ke warung Sate Rembiga Ibu Sinnaseh.

Sate Rembiga Ibu Sinnaseh berlokasi di Jalan Wahidin Sudirohusodo Nomor 11B, Kelurahan Rembiga, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Baca juga: 7 Kuliner Khas Lombok yang Terkenal Enak, Ada Ayam Taliwang hingga Nasi Balap Puyung

Warung yang buka sejak tahun 1990-an ini sekarang menempati lokasi baru, tapi masih bersebelahan dengan lokasi lama di Kelurahan Rembiga.

Sekilas sate ini mirip dengan sate pada umumnya, perbedaan terletak pada bumbu yang dipakai.

Bumbunya sedikit terasa pedas dan tentunya meresap hingga ke dalam daging sate.

Sebelum dibakar, daging satenya direndam dengan bumbu sampai meresap.

Sehingga, pada saat dibakar daging akan benar-benar enak dan lezat.

Pemilik warung tentu memiliki rahasia dapur.

Tapi umumnya, bumbu yang dipakai kurang lebih adalah bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, gula merah, terasi Lombok, dan garam.

Daging sapi tumbuk yang telah direndam bumbu selama kurang lebih 2 jam kemudian ditusuk dan dibakar.

Setelah matang sempurna, jadilah sate dengan cita rasa yang kaya akan rempah, manis pedas, dan empuk.