Gelombang mikro tidak digunakan (meskipun beberapa 747 awal memang memilikinya).
Makanan dimuat di atas nampan ke dalam oven.

Kebanyakan makanan membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk memanaskannya dan tentu saja dipanaskan dan disajikan secara bertahap.

Koki Pesawat

Beberapa maskapai penerbangan memasarkan koki onboard untuk bisnis atau kabin kelas satu mereka.

Meskipun kamu mungkin berpikir bahwa ada dapur di atas pesawat tempat mereka menyiapkan makanan segar, sayangnya hal ini tidak terjadi (seperti yang dibahas oleh posting oleh blog One Mile At A Time ini).

Koki (biasanya pramugari yang terlatih khusus), akan menyiapkan makanan menggunakan oven yang sama, tetapi dengan pilihan bahan dan pilihan yang lebih luas.

Beberapa maskapai penerbangan menawarkan telur segar yang dimasak di dalam pesawat,.

Kenapa Rasa Makanan Hambar?

Banyak penumpang mengeluhkan rasa makanan maskapai yang terlalu polos dan hambar.

Meskipun masuk akal untuk menghindari rasa yang terlalu kuat atau pedas untuk memenuhi kebutuhan semua penumpang, ada juga pengaruh dari suasana kabin.

Dengan kabin bertekanan dan kelembapan rendah, persepsi rasa, serta rasa asin dan manis, bisa berkurang secara signifikan.

Menjaga kelembapan adalah perhatian utama dalam makanan maskapai penerbangan.

Di lingkungan kabin dengan kelembaban rendah, dapat dengan mudah mengering.

Makanan akan dirancang (dan diuji) dengan pemikiran ini, dan oven konveksi pesawat modern membantu menjaga kelembapan.

Tonton juga: