Varian menu

Sedangkan menu masakan Jepang yang dihadirkan Komorebi adalah shio, mentai, karage, tare, dan dakui, yang dikemas dalam rice bowl,

Lebih lanjut Tarra menjelaskan, dirinya bersama Selig Purnama, pemilik SIMHAE Group, mengaku tidak mudah dalam merancang Komorebi ini.

Hal itu dimulai dari meracik bahan baku yang tetap mengutamakan kualitas namun harga terjangkau, hingga kondisi yang kurang kondusif di tengah pandemi Covid -19 yang belum mereda.

“Memang banyak yang berkata kita tidak mungkin bisa untuk membuka usaha baru di tengah pandemi seperti ini. Banyak yang bilang risiko terlalu besar. Tapi kami tetap yakin untuk melangkah dan membuktikan bahwa kita bisa membuka usaha, bahkan di tengah kondisi sulit," kata Tarra.

Kemitraan

Apalagi, lanjutnya, konsep bisnis dari Komorebi digarap secara kemitraan.

"Jadi kami juga membukakan jalan bagi masyarakat yang ingin memulai usahanya. Kami hanya percaya, dengan niat yang baik dapat membuahkan hasil yang baik," ujar Tarra.

Sedangkan menurut Selig Purnama, SIMHAE Group bersama Tarra berkomitmen untuk memberikan harga investasi kemitraan yang terjangkau, sehingga dapat memberikan pusat ide bagi masyarakat yang ingin membuka usahanya sendiri.

Selig menjelaskan, sistem kemitraan mereka buat semudah mungkin. Para mitra tidak perlu memiliki pengalaman di dunia F&B yang mendalam, untuk mengoperasikan 1 outlet.

"Dari bumbu, daging, semua sudah disiapkan dari central kitchen kami, sehingga setiap outlet tinggal memproses dengan mudah. Segala marketing promosi pun juga akan dirancang oleh pusat sehingga para mitra tinggal mengikuti saja," kata Selig.

Baca juga: Kangen Jepang? Kunjungi 5 Tempat Wisata Instagramable di Malang dengan Nuansa Khas Jepang Ini

Baca juga: Alasan Disiplin dan Tepat Waktu jadi Budaya di Jepang dan Masyarakat Tertib Mematuhinya

Baca juga: Baru Diresmikan, Kereta Mewah di Jepang ini Siap Bawa Turis Menjelajahi Pulau Kyushu

Baca juga: Seorang Wanita Ditangkap Karena Melubangi 13 Melon Termahal di Jepang yang Dijual di Supermarket

Baca juga: 6 Jajanan Populer di Jepang yang Wajib Kamu Coba, dari Takoyaki hingga Taiyaki

Artikel ini telah tayang di Tribunwartakotatravel.com dengan judul Tarra Budiman Hadirkan Komorebi, Makanan Jepang Cepat Saji yang Ramah di Kantong