Es palu butung sangat populer di dalam maupun luar Makassar.

Bahan utama campuran es ini terdiri dari pisang hijau yang dipotong-potong, bubur sumsum, es serut, santan serta susu kental manis.

7. Gogoso

Gogoso termasuk makanan khas bugis Makassar yang menjadi menu saat lebaran.

Gogoso terbuat dari beras ketan yang dibakar di dalam bungkusan daun pisang.

Sering disajikan dengan telur asin oleh warga Makassar.

8. Pallubasa

Pallubasa hampir mirip dengan coto makassar.

Bedanya, pallubasa memakai daging sapi dan jeroan usus, hati dan jantung sapi untuk isinya.

Arti dari nama pallubasa yang diambil dari bahasa Makassar yaitu pallu berarti makanan dan basa berarti basah.

Jadi pallubasa adalah makanan basah atau berkuah, paling enak disantap dengan nasi dan tambahan kuning telur ayam kampung.

9. Mi titi

Mi titi adalah masakan mi yang unik. Jika biasanya mi adalah makanan yang kenyal mi titi justru adalah makanan mi yang garing.

Mi berukuran tipis digoreng hingga garing, kemudian disajikan dengan kuah kental berisi seafood, daging, sayuran dan rempah khas.

Rasanya gurih dan asam karena bisanya diberi pelengkap potongan lemon untuk diperas di atas mi.