TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun 2020 telah menjadi tahun yang berat bagi industri makanan dan minuman.

Bahkan, sejumlah restoran terpaksa ditutup dan membuat para staf pekerja kehilangan pekerjaannya.

Menindaklanjuti hal itu, restoran baru Sharjah bernama Spice Grill telah menemukan cara cerdik untuk membantu sesama.

Melansir dari laman thenationl.ae, Spice Grill rencanaya akan dibuka di kompleks Al Majaz Waterfront pada Sabtu, 24 Oktober 2020.

Baca juga: Pengunjung Taman Hiburan Dikejutkan Beruang Hitam yang Masuk Restoran

Uniknya, restoran tersebut hanya akan memperkerjakan staf yang diberhentikan selama setahun karena terdampak Covid-19.

Ini berlaku untuk semua orang, mulai dari pelayan hingga koki.

Pemilik restoran, Cristine Caringal-Melad, 35, dan Lourds Adalia-Evertse, 34, membuat keputusan saat mereka melakukan rekrutmen pada Juli dan Agustus lalu.

“Kami bertanya-tanya bagaimana kami bisa membuat perbedaan dalam komunitas kami dan menambah nilai ekonomi khususnya bagi yang terdampak Covid-19. Kami mewawancarai banyak kandidat yang kehilangan pekerjaan dan perlahan-lahan kehilangan harapan," kata Adalia-Evertse.

Setelah mendengar cerita mereka, kami memutuskan bahwa kami ingin membuat perbedaan. Kami membuat keputusan untuk memprioritaskan kandidat yang benar-benar membutuhkan bantuan dalam pekerjaan daripada mereka yang ingin meningkatkan karier," tambahnya.

Cerita dari Adalia-Evertse memang sangat emosional.

Adalia-Evertse menceritakan mantan anggota staf hotel yang memiliki pengalaman sebagai juru masak di negara asalnya, tetapi telah mengambil pekerjaan di sektor lain di UEA untuk membayar tagihan.

Ketika dia diberhentikan dari pekerjaan itu, dia telah kehilangan harapan untuk menemukan jalan kembali ke bisnis restoran sebelum dia mendapat posisi di Spice Grill.

Anggota staf lain dengan pengalaman bekerja di hotel selama 12 tahun telah menganggur sejak Maret dan tidak punya pilihan selain meninggalkan negara itu.

Dia dipekerjakan oleh restoran setelah serangkaian wawancara.

Saat menjalani pelatihan, staf tersebut mendapat tawaran dari hotel besar namun ia menolaknya.