TRIBUNTRAVEL.COM - Bogor terkenal sebagai kawasan "surga" bagi pencinta kuliner.

Ada beragam camilan serba tahu yang gurih dan renyah di Bogor.

Beberapa di antaranya ada yang menjadi ciri khas suatu daerah di Indonesia.

Kamu perlu coba 5 camilan serba tahu yang bisa ditemui di Bogor ini.

1. Tahu Gila

Potongan tahu goreng yang masih hangat disajikan dengan taburan bubuk cabai pedas.

Tahu yang digunakan merupakan tahu pong yang bisa digunakan untuk membuat tahu gejrot.

Tekstur tahunya lembut meski kulit luarnya garing dan krispi. Bubuk cabainya diberi banyak agar rasanya terasa lebih pedas.

Kamu bisa membelinya di Tahu Gila AA' yang berada di PC Foodcourt Jalan Pengadilan, Pabaton, Bogor Tengah.

2. Tahu Jeletot

Tahu Jeletot merupakan tahu isi sayuran yang rasanya ekstra pedas.

Ada irisan sayuran berupa wortel, kol, dan tauge yang dibumbui sambal.

Isiannya banyak sehingga ukuran tahu lebih besar dibanding tahu isi pada umumnya.

Pada gigitan pertama, aroma cabai mulai terasa menyengat.

Apalagi jika dimakan hingga gigitan terakhir, lidah dan bibir akan dibuat terasa panas sampai jontor.

Tempat Tahu Jeletot bisa kamu temui salah satunya di area Stadion Pakansari, Cibinong, Bogor.

3. Tahu Walik

Camilan tahu satu ini merupakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur.

Tahu Walik digoreng dengan isi aci dan bahan lainnya.

Sesuai dengan nama walik, dalam bahasa Jawa jika diartikan adalah terbalik.

Bagian kulit dibalik ke dalam, sedangkan isinya berada di luar.

Cara pembuatannya, setelah tahu digoreng kemudian dibelah dan dibalik, setelah itu diberi isian.

Isiannya adalah adonan aci dan ayam.

Ada pula yang pakai ikan tengiri.

Yang membuatnya unik, kulit luarnya dibalik membuat Tahu Walik ini teksturnya lebih renyah.

4. Tahu Gejrot

Tahu Gejrot merupakan camilan khas Kota Udang yaitu Cirebon.

Bahan dasar dari makanan ini adalah tahu kulit cokelat yang sudah digoreng lalu dipotong-potong kecil.

Bumbunya sendiri yakni cabai rawit yang diulek kasar bersama bawang putih, bawang merah, gula merah, dan garam.

Setelah itu diaduk dengan kuah asam jawa. Bumbu yang sudah jadi tersebut lalu disiram ke potongan tahu.

Untuk tingkat kepedasan, pembeli bisa menentukan sendiri jumlah cabai yang diinginkan.

Di Bogor, kamu bisa menemukannya di kawasan Stadion Pakansari, Cibinong, Kabupaten Bogor.

5. Tahu Petis Sumedang

Jajanan ini berupa tahu sumedang goreng yang dimakan dengan petis.

Petis sendiri adalah saus berwarna hitam agak kental yang dibuat dari udang.

Ini berbeda dengan tahu petis di Semarang. Petis di Semarang memiliki tekstur sangat kental sehingga digunakan sebagai isian tahu.

Sementara itu di Bogor, petis digunakan sebagai cocolan untuk pendamping makan tahu.

Saat tahu sumedang dicocol ke petis, rasanya jadi lebih gurih, manis, dan pedas.

Jika masih kurang pedas, bisa makan pakai tambahan cabai rawit hijau utuh yang disediakan.

Camilan tahu ini bisa kamu temukan di Cisarua, Kabupaten Bogor, tepatnya di sepanjang Jalan Kapten Harun Kabir.

Atau, jalan menuju Taman Safari Indonesia (TSI) Bogor.

Baca juga: Sebelum Resmi Menikah Nikita Willy Jalani Tradisi Minangkabau Malam Bainai, Apa Artinya?

Baca juga: Punya Insting Lebih Tajam dari Manusia, 5 Hewan Ini Bisa Mendeteksi Bencana Alam

Baca juga: Viral di Medsos, Penampakan Lumba-lumba Merah Muda yang Langka di Perairan Singapura

Baca juga: 5 Tempat Paling Misterius di Dunia, Pantai Papakolea Punya Kutukan Mengerikan Bagi Turis Nakal

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Kulineran di Bogor, 5 Camilan Tahu Serba Pedas Wajib Coba"