TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa yang tak kenal tahu petis?

Tahu petis dikenal sebagai jajanan khas Semarang yang melegenda.

Namun, tidak hanya di Semarang, di Bogor pun kamu bisa menemukan tahu petis.

Tepatnya di sepanjang Jalan Kapten Harun Kabir, Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.

• Rekomendasi Bakso Gerobak Enak di Bogor, Harga Mulai Rp 11 Ribu per Porsi

Di sini kamu bakal menemukan banyak pedagang tahu petis Sumedang yang berjejer di pinggir jalan.

Di Cisarua, makanan ini berupa tahu sumedang goreng yang dimakan dengan petis.

Sementara petis adalah saus berwarna hitam agak kental.

"Petis dibuat dari udang dan cabai," kata Marlin, seorang pedagang tahu petis di Cisarua, Bogor, Jawa Barat, Minggu (30/8/2020).

Tahu yang digunakan untuk jajanan ini adalah jenis pong atau Sumedang.

Di Semarang, petisnya digunakan sebagai isian yang diletakkan di dalam tahu.

Sedangkan di Cisarua, petis digunakan sebagai cocolan untuk pendamping makan tahu.

Sehingga tektur petisnya lebih encer dibanding di Semarang yang lebih kental.

Cara makannya, cocol tahu ke saus petis agak lama.

Tonton juga:

Biarkan petis meresap lebih banyak ke dalam tahu.