TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner gulai daging sapi bukan?

Nah, momen Idul Adha 2020 nanti traveler bisa mencoba membuat bumbu gulai tikungan yang enak dan menggugah selera.

Saat Idul Adha 2020, cobalah berkreasi membuat bumbu gulai tikungan Bulungan yang serupa dengan kuliner di kawasan Bulungan, Blok M, Jakarta Selatan.

Traveler cukup menggunakan bahan utama daging sapi dan kelapa yang agak muda saat membuatnya di hari Idul Adha 2020.

Rasanya yang khas dengan bumbu rempah membuat hindangan bumbu gulai tikungan cocok jadi menu makan siang saat Idul Adha 2020.

Yuk simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.

• Cara Simpan Daging Sapi Agar Tahan Lama, Bisa Dicoba saat Idul Adha 2020

Bahan yang digunakan :

• 500 gram daging sapi (bagian has), potong sesuai selera
• 3 sdm minyak untuk menumis
• ¼ butir kelapa agak muda, parut kasar, sangrai, haluskan
• 750 ml santan dari ½ butir kelapa
• Kecap Manis sesuai selera
• 2 batang serai
• 2 butir cengkeh
• 3 cm lengkuas iris tebal
• 5 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 1 ½ sdt gula merah

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 6 buah cabai keriting
• 4 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan
• 2 cm kunyit

TONTON JUGA:

Cara Membuat Gulai Daging Sapi yang Lezat, Nikmat dan Praktis Cara Memasak Gulai Daging Sapi:

1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk membuat gulai daging sapi yang lezat adalah dengan terlebih dahulu merebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga daging menjadi lebih empuk dan lebih lunak.

2. Setelah daging menjadi empuk, angkat daging dan sisihkan.

3. Selanjutnya tuangkan minyak goreng secukupnya kedalam wajan dan panaskan sementara kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum dan wangi, masukkan pula beserta serai, daun jeruk, cengkih dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga layu.

4. Berikutnya, masukkan sisa air rebusan daging dalam tumisan dsan tambahkan bumbu seperi garam, gula dan merica secukupnya hingga bumbu menjadi lebih pas dan lezat.

5. Masukkan daging dan santan.