Makanan itu sebenarnya masih ada sampai sekarang.

Namun, kue kering memang jadi lebih populer dan dianggap lebih modern.

Fadly menambahkan, kue kering yang dikenal oleh masyarakat Indonesia saat ini pertama kali dibuat oleh orang Belanda di Indonesia.

Kue Kering, Makanan yang Dipengaruhi Budaya Eropa di Indonesia

Karena adanya interaksi antara orang Belanda dengan masyarakat Indonesia, maka lama-kelamaan ada banyak budaya Eropa yang menjadi bagian dari budaya Indonesia.

Pada abad ke-19 dan ke-29, pengaruh budaya Eropa dalam hal kuliner banyak diserap oleh masyarakat Indonesia.

Kita bisa melihat buktinya dari nama-nama kue kering yang bukan menggunakan nama Indonesia.

Sejak mengenal kue kering, masyarakat Indonesia mulai terpengaruh budaya kuliner Belanda dan mengalami perubahan selera.

Bahkan, menurut Fadly, menyajikan kue kering saat lebaran zaman Belanda juga menjadi satu penunjuk kelas sosial seseorang.

Kemudian, kue tradisional yang dibuat dari bahan-bahan lokal saat itu dianggap lengket dan tidak awet bila disimpan.

Ini berbeda dengan kue kering yang lebih tahan lama.

Wah, kue kering khas lebaran juga jadi saksi akulturasi sejarah Indonesia dan Eropa, ya?

O iya, tapi meski suka kue kering yang dikenalkan oleh bangsa Eropa zaman dulu,  jangan kita lupakan makanan tradisional seperti kue dan kudapan khas Indonesia, ya!

• Asal-usul Tradisi Makan Ketupat saat Lebaran di Indonesia

• Sekubal, Sajian Khas Lebaran dari Lampung yang Mudah Dibuat di Rumah

• Resep Tape Ketan Hijau, Makanan Fermentasi yang Sering Dihidangkan Saat Lebaran

• Selain Kue Kering, Ini 5 Jenis Parcel Unik yang Bisa Dibuat Sendiri untuk Bingkisan Lebaran

• Lidah Kucing dan 4 Resep Kue Kering Enak untuk Camilan Lebaran

Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Kue Kering Baru Dikenal Saat Zaman Kolonial, Apa Saja Sajian Lebaran Indonesia Sebelumnya?