TRIBUNTRAVEL.COM - Deretan tokoh penting di Indonesia seperti Joko Widodo, Almarhum Gus Dur, dan  Anies Baswedan pernah mencicipi Soto Betawi Haji Ma'ruf.

Rumah Makan Soto Betawi Haji Ma'ruf merupakan rumah makan legendaris di Jakarta yang menyajikan soto dengan rasa otentik khas Betawi.

Usaha Soto Betawi Haji Ma'ruf dirintis pada 1940-an. Saat itu Haji Ma'ruf berjualan dengan cara memikul gerobak keliling di kawasan Cikini, Pasar Kembang, Jakarta Pusat.

"Jualan di rumah juga pernah. Rumah kakek dulu ada di Gondandia," papar generasi ke tiga penerus Soto Betawi Haji Ma'ruf, Mufti Maulana, Kamis (27/2/2020). 

Mufti bercerita kakeknya juga sempat berjualan soto betawi di tenda pinggir jalan pada 1960 hingga 1970-an.

• Liburan Akhir Pekan di Bogor, Jangan Lupa Coba Soto Kuning Pak Salam yang Menggugah Selera

"Waktu masih jualan dengan tenda ini pernah diusir oleh pihak Sapol PP," kata Mufti.

Pada era 1980-an untuk pertama kali Soto Betawi Haji Ma'ruf membuka rumah makan permanen yang berlokasi di depan Taman Ismail Marzuki.

Cobaan membuka usaha ini tidak berhenti di sana. Meskipun sudah terkenal, bangunan rumah makan Soto Betawi Haji Ma'ruf harus dipindahkan ke bagian dalam Taman Ismail Marzuki.

Alhasil pengunjung banyak yang tidak tahu dan mengira rumah makan tutup.

Lihat Foto/Rumah Makan Soto Betawi H. Maruf yang dipenuhi pengunjung saat jam makan siang, Sabtu (23/1/2016)(KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia)

"Banyak yang enggak tau kita pindah kemana jadinya ya kurang ramai, ulang dari nol lagi," jelas Mufti.

Sepinya pelanggan membuat ayah Mufti selaku penerus generasi kedua Soto Betawi Haji Ma'ruf sempat ingin mengakhiri usaha ini.

Namun ia mengingat kembali visi Haji Ma'ruf membuka usaha. Visi tersebut tak lain melestarikan budaya Betawi melalui makanan. Ia lantas tetap teguh membuka rumah makan. 

TONTON JUGA

Buah usahanya itu terlihat. Rumah Makan Soto Betawi Haji Ma'ruf yang ada di Taman Ismail Marzuki selalu ramai dipenuhi pelanggan setia.

Namun Soto Betawi Haji Ma'ruf pertama di Taman Ismail Marzuki harus ditutup karena revitalisasi yang berlangsung sampai 2021. 

Jangan khawatir, Soto Betawi Haji Ma'ruf kini tersebar di lima cabang.

Soto Betawi Haji Ma'ruf bisa dinikmati di RP Soeroso Nomor 36A, Jalan Pramuka Raya Nomor 64D, Jalan Tebet Raya No 23 dan di Plaza atrium & festival (Foodcolony).

• Mencoba Tauto, Soto Campur Tauco di Pekalongan yang Punya Rasa Unik

• Soto Tahu Mbah Wongso Kemasan, Kuliner Legendaris di Jogja yang Tak Boleh Dilewatkan

• 5 Kuliner Malam di Bogor, Ada Soto Bogor Pak Salam hingga Ayam Goreng Mbok Berek

• 10 Kuliner Malam di Jogja, Nikmati Lezatnya Tongseng Pak Kribo hingga Soto Sampah

• Rekomendasi 5 Kuliner Enak Dekat Candi Prambanan, Cobain Gurihnya Soto Becek Mbah Semar

Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul Soto Betawi Haji Maruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat