TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner Madura tidak melulu sate maupun olahan petis.

Terdapat menu nasi dengan beragam lauk yang khas dari kawasan pintu masuk Madura.

Satu diantaranya nasi serpang, sajian kuliner ini berasal dari Kecamatan Arosbaya, Kabupaten Bangkalan, Madura.

Satu menu nasi serpang disajikan kaya lauk pauk.

Ada babat dan empal goreng, cumi bumbu hitam, daging sapi goreng, udang, serundeng, irisan kentang goreng dan sambal bawang.

Uniknya, semua lauk memiliki citarasa yang berbeda-beda, mulai pedas, gurih dan kaya rempah.

Sekilas jika diperhatikan menu ini mirip seperti nasi campur pada umumnya.

Namun nasi Madura ini memiliki ciri khas dari aneka lauk.

Rasa tiap lauk berbeda.

Cumi berbumbu sedap dengan lumuran tinta hitam, udang goreng renyah, empal dan babat goreng dimasak empuk.

Taburan serundeng kelapa yang gurih terasa ketumbarnya, renyahnya rempeyek dan pedas manis sambel bawang melengkapi sajian nasi serpang.

Meski terlihat sederhana, sajian menu ini lebih banyak lauk dibanding nasi putih.

Menu lengkap nasi serpang disajikan lengkap berbungkus daun pisang.

Karena lezatnya, nasi serpang dikenal hingga keluar pulau Madura bahkan telah disajikan di hotel-hotel berbintang, Accor Group Jawa Timur pada Culinary Journey East Java 2020.

"Ini khas Madura dan kami membawa budaya lokal.