TRIBUNTRAVEL.COM - Tengkleng Rica Pak Manto termasuk satu kuliner legendaris kota Solo yang wajib kamu coba.

Kuliner berbahan dasar tulang kambing ini berbeda dari tengkleng lainnya, karena dimasak menggunakan bumbu rica-rica berwarna merah kehitaman.

Tak ketinggalan santan, cabai dan merica dicampurkan untuk menambah rasa khas dari tengkleng rica ini yang pedas.

Warung Tengkleng Pak Manto didirikan oleh mendiang Sumanto yang buka sejak tahun 1990.

• 8 Kuliner Solo Langganan Jokowi, Ada Sate Kere Mbak Tug hingga Soto Gading

• Tengkleng Yu Tentrem, Kuliner Solo yang Sering Dipesan Keluarga Cendana hingga Menteri Era Jokowi

Diketahui, Sumanto meninggal dunia pada Sabtu (23/11) pagi.

Melansir Laman Tribun Solo, Minggu (24/11/2019) Almarhum meninggalkan seorang istri, Widiyastuti dan tiga orang putri yakni Desi Pauline Novita Sari (29), Yeni Trias Safitri (24) dan Elina Nindi Warsiki (20).

Sumanto atau yang akrab disapa Pak Manto tutup usia karena sakit lambung yang dideritanya.

"Meninggal dunia karena sakit lambung, (sakit dirasakan) sekitar empat bulan terakhir ini," tutur Desi kepada TribunSolo.com, Minggu (24/11/2019).

Pak Manti tutup usia sesuasai mendapat perawatan di Rumah Sakit Dr. Oen Solo, Sabtu (23/11/2019) pukul 16.00 WIB.

Sebelumnya almarhum sudah beberapa kali keluar-masuk rumah sakit untuk dirawat selama empat bulan terakhir.

Tonton juga:

• 10 Tempat Wisata di Solo, Kampung Halaman Jokowi untuk Liburan Akhir Tahun

• Viral Es Teh di Solo, Pertahankan Resep Keluarga hingga Tarik Perhatian Ganjar Pranowo

• Warung Takoyaki di Solo Viral di Medsos, Seporsi Mulai Rp 5 Ribu, yang Jual Orang Jepang Asli

Desi mengatakan, jika pihak keluarga sudah mengupayakan usaha maksimal demi kesembuhan almarhum.

"Mungkin sebenarnya (penyakit) dirasakan beliau, tapi beliau tidak pernah mengeluh, dirasakan ditelan sendiri tidak dikatakan," ujar Desi.

Almarhum akan dikebumikan di daerah asalnya, Pracimantoro, Wonogiri tepatnya di Astana Dondog Joho.

Jenazah akan diberangkatkan dari rumah duka menuju lokasi pemakanan pukul 10.00 WIB.

Keluarga

Almarhum Sumanto lahir di Wonogiri pada Desember 1966 silam dan merupakan anak ketiga dari lima bersaudara.

Keluarga almarhum Pak Manto tidak memiliki latar belakang bisnis sate kambing.

Dengan kata lain, almarhum Pak Manto adalah generasi pertama di keluarganya yang mengelola bisnis kuliner sate kambing.

Almarhum Sumanto yang pada saat itu hanya lulus SD, harus bekerja keras menjadi buruh untuk mencukupi kebutuhannya.

Pada 1988 almarhum Pak Manto menikah dengan seorang wanita asal Pasar Kliwon, Kota Surakarta, saat masih kerja ikut orang lain.

2 tahun setelah menikah, almarhum Pak Manto pun memantapkan niatnya untuk berdikari dan membangun usahanya hingga sebesar kini.

Dari hasilnya berjualan olahan kambing selama puluhan tahun, almarhum Pak Manto mampu menyekolahkan ketiga putrinya hingga ke jenjang kuliah.

Selain itu, almarhum Pak Manto juga telah membeli kendaraan, membangun rumah, hingga membantu saudara-saudaranya.

Almarhum Pak Manto berharap, usaha sate kambingnya suatu saat bisa diteruskan oleh anaknya.

Meski begitu, almarhum Pak Manto berharap anak-anaknya dapat menemukan pekerjaan impian mereka masing-masing, sehingga mengelola warung sate kambing hanyalah pekerjaan sampingan saja.

Almarhum Pak Manto dan keluarga saat ini tinggal di daerah Mipitan, Semanggi, Pasar Kliwon, Surakarta.

Kuliner Legendaris Solo

Tengkleng Rica Pak Manto merupakan satu kuliner legendaris di Solo yang wajib kamu coba.

Kamu bisa menemukan warung Tengkleng Rica Pak Manto di Jalan Honggowongso No. 36, Sriwedari, Laweyan.

Usaha kuliner legendaris kota Solo ini sudah ada sejak 1990 dan menjadi satu warung tengkleng terkenal di Solo.

Pada awalnya mendiang Pak Manti berjualan sate kambing, tongseng dan tengkleng segar.

Baru pada tahun 1995 berinovasi menciptakan olahan tengkleng rica yang kini menjadi menu andalan warung Pak Manto.

Kini warung Tengkleng Rica Pak Manto memiliki beberapa cabang di Kota Solo, Semarang, Jogja hingga Jakarta.

Bagi kamu yang penasaran dengan rasa tengkleng rica Pak Manto bisa mampir mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 19.00 WIB.

Warung Tengkleng Rica Pak Manto ini buka setiap hari kecuali pada hari Raya Idul dan Idul Adha.

Selain tengkleng rica, ada banyak menu yang bisa kamu coba di antaranya sate kambing, tongseng, tengkleng segar, sate buntel, nasi goreng hingga gulai.

Berbagai menu olahan daging kambing tersebut dihargai dari Rp 30 ribu hingga Rp 60 ribu.

Selain melayani pembeli yang datang ke warung, Pak Manto juga melayani pesanan dari berbagai kota di seluruh Indonesia.

• Cerita Sukses Pemilik Warung Tengkleng Rica Pak Manto Solo, Berjualan Sejak Tahun 1990

• Rekomendasi 6 Kuliner Legendaris di Jogja yang Cocok jadi Menu Sarapan

• Rekomendasi Kuliner Legendaris yang Cocok Jadi Pilihan Menu Sarapan Enak di Jogja

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)