TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner anti mainstream di Turki hingga streetfood unik yang wajib traveler coba.

Pertama kali liburan, traveler wajib mencoba kuliner anti mainstream di Turki agar liburanmu lebih lengkap.

Dihimpun TribunTravel dari berbagai sumber, simak tujuh rekomendasi kuliner anti mainstream di Turki yang menarik untuk dicoba berikut ini.

Tonton juga:

• 5 Tempat Belanja Murah di Turki, Ada yang Didirikan Sejak 1348

• 10 Oleh-oleh khas Turki yang Bisa Traveler Bawa Pulang

1. Iskembe Corbasi

Kuliner anti mainstream yang menarik untuk dicoba saat liburan ke Turki adalah Iskembe Corbasi.

Iskembe Corbasi merupakan kuliner yang berasal dari bahan dasar sup babat atau kulit sapi.

Mungkin makanan ini terlihat agak sedikit aneh bagi lidah orang Indonesia.

2. Cig Kofte

Kuliner anti mainstream berikutnya yang menarik untuk dicoba saat liburan ke Turki adalah Cig Kofte.

Cig Kofte merupakan makanan khas Turki yang dibuat dengan kombinasi bahan dasar daging domba dan sapi mentah.

Setelah itu, ditambah dengan perasan jus lemon dan dibungkus dengan daun selada, bawang bombay, hingga pasta tomat.

• 10 Oleh-oleh khas Turki yang Bisa Traveler Bawa Pulang

• Waktu Terbaik Liburan ke Turki, Bulan Desember Pas untuk Nikmati Salju

3. Cilbir

Cilbir merupakan makanan anti mainstream yang terbuat dari telur yang dicampur dengan yogurt serta paprika.

Biasanya Cilbir digunakan untuk menghangatkan diri saat masa penyembuhan.

4. Tavuk Gogsu

Tavuk Gogsu merupakan pencuci mulut khas Turki.

Olahan daging ayam ini disajikan dengan cita rasa gurih.

Daging ayam direbus dengan ditambah campuran krim, tepung beras, susu, dan bubuk kayu manis.

Resep ini mungkin sedikit terdengar aneh, namun sajian ini sudah ada sejak jaman Ottoman.

5. Islak Burger

Islak Burger merupakan burger basah yang mudah ditemukan di pinggir jalan kawasan Taksim di Istanbul.

Burger ini disajikan dengan tambahan tomat, minyak, dan saus bawang putih.

6. Kokorec

Kokorec merupakan kuliner anti meinstream yang terbuat dari bahan dasar usus yang diisi dengan jeroan.

Kokorec dimasak dengan cara dipanggang.

Untuk menyajikannya, Kokorec disajikan dengan dipotong-potong dan dimakan dengan roti lapis, selada, dan tomat.

7. Koc Yumurtasi

Koc Yumurtasi merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi saat perayaan agama Kurban Bayram.

Sajian ini cukup ekstrem karena terbuat dari tambahan teskiel atau bola kemaluan hewan.

Kurban Bayram adalah makanan yang terbuat dari bola kemaluan yang dimasak menjadi berbagai hidangan lezat.

• 5 Tempat Wisata Honeymoon Romantis di Turki, Ajak Pasangan Naik Balon Udara di Cappadocia

• 10 Hotel Murah di Istanbul Turki, Tarif di bawah Rp 250 Ribu

(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)