TRIBUNTRAVEL.COM - Beragam makanan khas Betawi bisa traveler cicipi saat liburan ke Jakarta.

Makanan khas Betawi seperti kerak telor, hingga minuman selendang mayang yang segar, siap menggoyang lidah traveler.

Berikut ini KompasTravel menghimpun 10 makanan khas Betawi yang masih eksis, harus kamu coba.

Tapi jangan hanya makan, lestarikan juga makanan khas Betawi ini, ya!

1. Selendang Mayang

Selendang mayang sangat cocok dinikmati saat matahari sedang terik.

Rasanya yang manis dan gurih akan memanjakan lidahmu sampai mangkuk kosong.

Belum lagi dengan campuran es serut yang menyegarkan, selendang mayang tampak menggugah selera.

Bahan dasar selendang mayang adalah tepung beras, tepung hunkwe, dan santan.

Bentuknya sekilas seperti jelly warna-warni.

Tapi sayang, jajanan satu ini semakin sulit ditemui, hanya beberapa tempat tertentu saja yang masih ada penjual selendang mayang.

2. Kerak Telor

Makanan khas Betawi yang masih cukup populer ini memiliki cita rasa gurih dari taburan abon, serundreng, bawang goreng, dan telur ayam atau bebek.

Makanan khas Betawi kerak telor juga mengandung beras ketan putih yang turut dimasak bersama telur.

Cara memasak kerak telor pun cukup unik.

Ketika campuran telur dan beras ketan putih sudah tertuang dan mengeras di dalam wajan, penjual kerak telor kerap membalikan wajannya, sehingga kerak telor langsung berpas-pasan dengan tungku apinya.

3. Semur Jengkol

Makanan khas Betawi yang kerap dihindari orang karena baunya yang menyengat ini dimasak dengan bumbu rempah khas seperti kecap manis dan bumbu kaldu.

Sehingga, jengkol yang awalnya terasa pahit di lidah, berubah menjadi makanan lezat siap santap.

Semur jengkol biasanya disajikan sebagai lauk dengan nasi putih.

Saking populernya, makanan khas Betawi ini dapat dengan mudah Kamu jumpai di tempat makan seperti warteg di banyak daerah di Indonesia.

• 5 Makanan Khas Betawi yang Mulai Langka, Kamu Pernah Coba yang Mana?

• 7 Makanan Khas Betawi yang Paling Disukai untuk Menu Sarapan

• 29 Hotel Bakal Hadirkan Kuliner Khas Betawi Gabus Pucung

• Rawon dan Soto Betawi Akan Jadi Menu Makan Jemaah Haji Indonesia

• 7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Langka di Jakarta, Ada Sate Blengong dari Brebes

• Rekomendasi 8 Tempat Wisata Murah di Jakarta Selatan

4. Soto Betawi

Makanan khas Betawi dengan daging dan kuah segar yang lezat, yaitu soto Betawi dapat dengan mudah ditemui di Jakarta, ataupun di daerah lain.

Biasanya, soto Betawi menggunakan daging jeroan seperti hari, paru, babat, maupun organ sapi lainnya.

Rahasia kelezatan kuah sotonya adalah campuran susu dan santan yang begitu gurih.

Disajikan dengan emping dan nasi putih, jangan lupa tambah perasan jeruk nipis agar soto terasa lebih segar di mulut.

5. Kupat dan Lontong Sayur

Tak kalah dengan soto betawi, makanan khas Betawi kupat sayur juga enak, populer dan mengenyangkan.

Masih banyak penjual kupat dan lontong sayur menjajakan dagangannya, terutama sebagai santapan sarapan.

Kupat dan lontong sayur biasanya disiram dengan kuah santan dengan racikan bumbu penyedap rasa khas betawi.

Biasanya menggunakan sayur labu dan nangka.

Dulu, lontong sayur kerap disajikan saat menyambut perayaan Lebaran, Hari Raya Idul Fitri.

6. Gado-gado

Seperti namanya, makanan khas Betawi gado-gado merupakan campuran berbagai macam sayur-sayuran seperti kacang panjang, toge, dan jagung.

Biasanya makanan khas Betawi ini juga ditambahkan dengan tempe, tahu, dan ketupat.

Semuanya diaduk dan dibumbui dengan sambal kacang yang sebelumnya telah dihaluskan dengan cara diulek.

Saking terkenalnya, gado-gado tak sulit ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.

Di Jakarta sendiri, masih banyak penjual gado-gado, bahkan di dalam gang kecil sekalipun.

Selain mengenyangkan, harganya pun relatif murah, tidak sampai membuat kantong kering.

Tonton juga:

7. Nasi Uduk

Sampai saat ini, nasi uduk yang juga salah satu makanan khas Betawi masih menjadi kudapan favorit masyarakat Indonesia untuk sarapan.

Disajikan dengan tahu, tempe, telur, emping, dan lainnya membuat lapar siapa saja yang melihatnya.

Rasa nasinya pun sangat khas yang terbuat dari rempah pilihan seperti jahe, pala, kayu manis, merica, daun serai, dan campuran santan yang gurih.

Tak heran, nasi uduk masih sangat lestari sampai saat ini.

8. Ketoprak

Makanan khas Betawi ini terkenal dengan bumbu kacang bercita rasa gurih yang memenuhi piring bersama lontong, tahu, bihun, bawang goreng, dan kerupuk.

Ditambah lagi dengan timun dan kecambah, ketoprak sangat lezat dan mengenyangkan.

Banyak penjual yang menjajakan ketoprak di pinggir jalan ataupun berkeliling pakai gerobak.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 8 Kuliner Khas Betawi yang Masih Eksis, Pernah Coba?