TRIBUNTRAVEL.COM - Inilah tujuh manfaat jengkol yang jarang diketahui oleh masyarakat umum.

Bagi masyarakat Indonesia, olahan Jengkol menjadi kuliner yang sangat unik karena ada banyak orang yang menyukai makanan ini, dan sebagian lagi membenci makanan.

Meskipun begitu, jengkol menjadi makanan yang sangat khas karena teksturnya yang empuk bila dimasak dengan benar dengan aroma yang sangat tajam.

Namun ternyata jengkol mempunyai manfaat yang luar biasa untuk kesehatan pada tubuh bila dikonsumsi dalam porsi yang tidak berlebihan.

1. Membentuk Jaringan Tubuh

Jengkol memiliki kandungan protein yang jauh lebih banyak daripada protein pada kacang hijau dan kacang keledai.

Kandungan protein yang tinggi pada jengkol ini membantu pembentukan jaringan dalam tubuh juga meregenerasi sel yang ada.

2. Bisa Cegah Anemia

Tidak hanya kaya akan protein, jengkol juga kaya akan zat besi yang berperan mencegah dan mengatasi kurangnya produksi sel-sel darah merah.

Produksi sel darah merah yang kurang akan mengakibatkan kurangnya suplai oksigen dan zat makanan yang dibutuhkan oleh seluruh sel dalam tubuh.

Sehingga orang yang menderita anemia mengakibatkan turunnya fungsi kerja sel sehingga akan terlihat lemas, mudah lelah dan tidak bersemangat.

Mengkonsumsi jengkol yang kaya akan zat besi mencegah anemia dalam tubuh dan pasokan sel darah merah akan tercukupi.

3. Cegah Tulang Keropos dan Memperkuat Tulang dan Gigi

Jengkol juga mengandung zat lain yang berguna untuk tubuh yakni kalsium dan fosfor.

Dua zat inilah yang dibutuhkan oleh tulang dan gigi, kalsium dan fosfor dapat mencegah tulang keropos (osteoporosis) dan juga membuat tulang pada tubuh menjadi lebih kuat.

4. Basmi Radikal Bebas

Jengkol juga mengandung beberapa jenis vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.

Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan dapat meningkatkan ketajaman indera penglihatan.

Tidak hanya itu, vitamin A dan vitamin C juga berperan sebagai zat antioksidan yang dikenal ampuh menangkal zat-zat radikal bebas penyebab penyakit kanker.

5. Dapat Menstabilkan Organ Penting dalam Tubuh

Diketahui bahwa orang-organ penting dalam tubuh akan berfungsi dengan baik dan menjadi stabil bila kebutuhan tubuh akan asam folat dan vitamin B6 tercukupi.

Kandungan asam folat dan vitamin B6 dalam jengkol membantu untuk menstabilkan beberapa organ penting di dalam tubuh.

Oleh karena itu, para ibu hamil juga disarankan untuk mengkonsumsi makanan yang kaya akan asam folat untuk perkembangan janin, salah satunya adalah jengkol.

6. Atasi Penyakit Jantung Koroner

Buah jengkol adalah makanan yang bersifat diuretic yang membuat pembuangan di urine menjadi lancar.

Pembuangan urine yang lancar inilah sangat baik untuk para penderita penyakit jantung.

7. Zat Antioksidan Menjaga Kesehatan Jantung

Jengkol yang kaya akan kandungan zat, nutrisi, vitamin, antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh termasuk juga kesehatan jantung.

Hal ini disebabkan zat antioksidan dalam jengkol bisa mencegah toksin atau racun yang akan masuk ke dalam tubuh khususnya pada organ jantung.

Antioksidan ini juga yang membuat aliran darah pun akan menjadi lebih lancar dan jantung pun akan berfungsi dengan baik dan optimal.

Tidak Baik Bagi Penderita Gangguan Ginjal

Namun perlu diingat, para penderita gangguan ginjal jangan mengkonsumsi jengkol karena akan memperburuk kondisi organ ginjal.

Mengkonsumsi jengkol pun perlu dibatasi, yaitu hanya 3 hingga 10 gram saja per hari.

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)