TRIBUNTRAVEL.COM - Ulat sagu adalah satu jenis kuliner ekstrim dari dari Indonesia Timur.

Meskipun tergolong menjadi kuliner ekstrim, ternyata ulat sagu mempunyai kandungan nutrisi yang luar biasa untuk tubuh.

Ulat yang muncul dari pohon sagu atau palem yang mulai membusuk ini mempunyai nama latin Rhynchophorus ferrugineus juga dikenal dengan nama red palm weevil.

Biasanya masyarakat Papua mengambil ulat sagu untuk diolah sebagai makanan dengan cara digoreng, dibuat serundeng bahkan ada yang memakannya mentah-mentah.

Ulat sagu yang dipandang sebagai kuliner ekstrim ini mempunyai banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Dilansir dari hellosehat.com, ulat sagu mengandung protein, karbohidrat, asam lemak omega 3,6 dan 9, serta asam amino.

Berdasarkan kandungan nutrisi yang terdapat di dalam ulat sagu, ada tiga manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan ketika mengkonsumsi ulat sagu.

1. Membangun Otot

Ulat sagu mengandung protein yang sangat tinggi yang berperan dalam membangun dan memperbaiki sel dan jaringan tubuh seperti pada tulang, otot dan kulit.

Tidak hanya itu, protein juga berfungsi membantu proses pembentukan enzim, hormon dan senyawa kimia lainnya yang berguna untuk tubuh.

Tubuh kita tidak bisa memproduksi protein secara mandiri, sehingga diperlukan asupan protein dari luar misalnya dengan mengkonsumsi ulat sagu.

• Tokek Goreng hingga Rica-rica Anjing, 8 Kuliner Ekstrem yang Cuma Ada di Indonesia, Berani Cicip?

• Ganindra Bimo - Liburan ke Thailand, Suami Andrea Dian Ingatkan Turis Tak Makan Kuliner Ekstrem Ini

• 7 Kuliner Ekstrim dari Berbagai Daerah di Indonesia, Pernah Coba Sate Ulat Bulu?

2. Mencegah Berbagai Penyakit

Ulat sagu mengandung berbagai asam lemak baik seperti asam oleat, omega 3, omega 6 dan omega 9.

Asal lemak baik ini dipercaya dapat mengurangi peradangan pada tuhuh sehingga menurunkan risiko penyakit Alzhiemer, depresi, asma dan rematik.

• Serangga Puthul Jadi Kuliner Ekstrem Gunungkidul, Muncul Saat Awal Musim Penghujan

• Kuliner Ekstrem di Gunungkidul, Dibuat dari Kelelawar yang Dimasak dengan Bumbu Bacem

• 7 Kuliner Ekstrem yang Wajib Dicoba Saat Berlibur di Thailand, Ada Balut hingga Larb Leuat Neua

3. Meningkatkan Suasana Hati

Selain itu, ulat sagu juga mengandung berbagai jenis asam amino, seperti isoleucine, leucine, histidine, dan phenylalanine.

Asam amino tersebut berperan membantu tubuh memproduksi serotonin, yaitu zat kimia otak yang dapat memperbaiki suasana hati dan siklus tidurmu.

Selain itu, asam lemak ini juga bisa memulihkan otot yang rusak lebih cepat serta mengurangi nyeri otot setelah berolahraga.

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)