TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi para pecinta kuliner, masakan khas Manado tentu mempunyai cita rasa yang istiimewa dengan varian pedas manisnya.

Beberapa kuliner khas Manado yang sudah familiar seperti ikan cakalang, ayam rica-rica dan bubur Manado tentu sudah pernah dicoba.

Tidak hanya itu, sebenarnya ada beberapa kuliner khas Manado yang antimainstream yang bisa kamu cicipi.

Tribun Travel merangkum 4 kuliner antimainstream khas Manado yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke Manado.

1. Garo Bunga Pepaya

Garo Bunga Pepaya adalah kuliner khas Manado dengan bahan dasar bunga pepaya muda, daun melinjo hingga daun kemangi, sehingga cocok buat kamu yang seorang vegetarian.

Semua bahan tersebut diracik dengan bumbu rempah sehingga menghasilkan rasa yang luar biasa.

Biasanya garo bunga pepaya ini disajikan dengan nasi hangat dengan sesasi pedas dari cabai rawitnya.

2. Ayam Tinorangsak

Ayam Tinorangsak memiliki kuah yang terbuat dari racikan campuran cabai merah, cabai hijau besar, jahe dan kunyit besar lalu semuanya di masak di dalam batang bambu.

Potongan daging ayam dan rempah-rempah tersebut dimasukkan ke dalam bayang bambu lalu dibakar pada tungku api terbuka, sehingga rasa pedasnya pun akan menggugah seleramu.

3. Cumi Kawanua

Cumi Kawanua memiliki bumbu rempah yang melimpah seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun jeruk, dan adun kemangi yang menyerap di dalam kuah dan cuminya.

Cumi Kawanua dengan perpaduan varian rasa pedas, asam dan gurih ini biasanya disajikan dengan nasi hangat.

4. Gohu