Namun karena banyak gajih, gajeboh tidak disarankan bagi penderita kolesterol tinggi.

3. Sate Lokan

Buat kamu penggemar seafood, sate lokan bisa jadi wajib kamu coba.

Jika sate umumnya berbahan dasar daging sapi, kambing, atau ayam, sate lokan menggunakan daging kerang hijau.

Daging kerang direbus dengan bumbu halus yang terbuat dari lengkuas, ketumbar, jahe, merica, serai, bawang putih, bawang merah, jintan, cabai merah, dan kunyit.

Kemudian baru ditusuk dan dibakar.

Biasanya sate lokan disajikan dengan kuah kental yang berasal dari rebusan kerang tadi yang ditambah tepung beras.

4. Sala Lauak

Sala lauak merupakan camilan khas Sumatera Barat yang bahan utamanya adalah daging ikan.

Camilan ini terbuat dari adonan tepung dan daging ikan yang digoreng.

Ada yang berbentuk bulat dengan tekstur keras, sedangkan yang pipih terasa lebih lunak.

Sala lauak bisa dibuat dari jenis ikan asin dan ikan stuhuak.

5. Pinyaram

Satu lagi camilan khas Sumatera Barat adalah pinyaram, yang bentuknya mirip kue cucur.

Bahan utamanya adalah tepung beras, santan, vanili, garam, dan air gula.

Rasanya manis dan teksturnya empuk.