lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika kamu sedang mencari sarapan enak di Solo, Jawa Tengah, soto bisa jadi pilihan terbaik.
Kota Solo terkenal dengan soto khas yang lezat, mulai dari soto daging hingga soto ayam dengan kuah yang segar.
Baca juga: Itinerary Solo 3 Hari 2 Malam dari Madiun Buat Liburan Akhir Pekan, Bujet Rp 1,2 Juta, Kereta PP
Baca juga: Itinerary Jogja 3 Hari 2 Malam dari Solo, Bujet Rp 774 Ribu, Keliling Naik TransJogja
Tak heran, banyak wisatawan dan warga lokal menjadikan soto sebagai menu favorit di pagi hari.
Di artikel ini, kamu akan menemukan rekomendasi 5 soto enak di Solo, Jawa Tengah yang terkenal dengan daging empuk dan kuah menyegarkan.
Yuk, simak daftarnya dan temukan tempat sarapan terbaik saat berkunjung ke Solo.
Baca juga: Itinerary Solo Traveling ke Bali 3 Hari 2 Malam, Bujet Rp 3 Juta Termasuk Hotel & Tiket Pesawat PP
1. Soto Gading
Baca juga: Itinerary Solo 3 Hari 2 Malam dari Semarang untuk Liburan Hemat, Keliling Kota Naik BST
Satu Gading merupakan salah satu ikon kuliner di Solo yang telah berdiri puluhan tahun lalu.
Dibuka pertama kali pada 1974, pemilik Kedai Soto Gading ini bernama Siswo Martono.
Kedai ini terletak di kawasan Gading, dekat dengan Keraton Surakarta, dan sering menjadi langganan para pejabat, tokoh masyrakat, hingga wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas Solo.
Kini, Kedai Soto Gading memiliki dua cabang yang letaknya berada di Jalan Brigjen Sudiarto No.75, Joyosuran, Kecamatan Pasar Kliwon, Surakarta untuk kedai ke satu.
Terletak di Jalan Veteran No.285, Tipes, Kecamatan Serengan, Solo untuk kedai ke dua.
Ada dua varian soto yang ditawarkan, soto ayam dan soto daging sapi.
Dalam semangkuk Soto Gading isinya ada suwiran ayam kampung atau daging sapi, soun, kentang, seledri, dan bawang goreng.
Kuah beningnya terasa begitu segar dan gurih, dipadukan dengan aroma rempah-rempah yang harum dan kompleks.
Rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan serai berpadu sempurna, menciptakan harmoni rasa yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
Tidak terlalu kuat, tidak terlalu ringan, kuahnya terasa pas di lidah, menyegarkan, dan mampu membangkitkan selera makan di pagi hari.
Bagi pecinta pedas, di kedai ini disediakan dua macam sambal, yaitu sambal pedas dan sambal kecap.
Harga Soto Gading di Kedai ini sekitar Rp 25.000 hingga Rp 50.000 per orang.
Kedai Soto Gading mulai buka sejak pagi hari, sekitar pukul 06.00 hingga 16.00 WIB.
2. Soto Triwindu
Baca juga: Itinerary Liburan Singkat di Solo 3 Hari 2 Malam, Berangkat dari Bandung Siapkan Bujet Rp 1,7 Juta
Dari sekian banyak kedai soto yang tersebar di Solo, Soto Triwindu menjadi salah satu yang paling legendaris.
Kedai ini berlokasi di kawasan Pasar Triwindu, yang terkenal sebagai barang antik.
Lokasi tepatnya berada di Jalan Teuku Umar, Keprabon, Kecamatan Banjarsari, Solo sekira 200 meter dari Pasar Triwindu.
Keunikan soto ini terletak pada kuahnya yang bening dengan rasa kaldu sapi yang kaya dan mendalam, menjadikannya sajian yang sangat digemari.
Kuah Soto Triwindu di kedai ini masih menggunakan cara tradisional yaitu, dengan menyimpannya dalam sebuah kuali berukuran sedang.
Dibandingkan dengan soto lainnya di Solo, Soto Triwindu memiliki keistimewaan dalam cara penyajiannya.
Sajian sotonya bisa dinikmati dengan mencampur kecap atau sambal, satu porsinya berisi nasi, irisan daging, tauge, serta kuah bening yang kaya akan rasa khas.
Daging sapi yang digunakan dipotong tipis-tipis dan direbus hingga empuk, sementara kuahnya dibuat dengan bumbu sederhana namun menghasilkan cita rasa yang kuat.
Soto ini juga bisa dinikmati dengan tambahan lauk seperti perkedel, telur puyuh, sate usus, hingga kerupuk.
Harga Soto Triwindu mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 50.000 per orang, tergantung menu soto mana yang ingin dibeli.
Kedai Soto legendaris ini mempunyai jam buka setiap hari pada pukul 06.00 hingga 15.00 WIB.
3. Soto Daging Sapi Trisakti
Soto Trisakti terletak di Jalan Kalikarangan No 61, Jayengan, Kecamatan Serengan, Solo, Jawa Tengah.
Keunikan Soto Trisakti terletak pada penggunaan daging sapi pilihan yang berkualitas tinggi.
Daging sapi yang digunakan dipilih secara cermat, memastikan tekstur empuk dan rasa yang gurih.
Proses pemilihan daging yang teliti ini menjadi kunci utama kelezatan Soto Trisakti.
Daging sapi di kedai ini memiliki warna merah, selain itu kedai ini juga menyedaikan jeroan sebagai sampingan ketika menikmati soto.
Seperti babat, iso, koyor, dan lidah sapi dihidangkan kepad pelanggan yang memesan.
Disajikan dengan nasi pulen yang hangat, kemudian dituangkan kuah soto yang bening, lalu ditambahkan 4-5 potong daging sapi dan bawang goreng, porsi ini cocok sebagai menu sarapan pagi.
Harga Soto Trisakti mulai dari Rp 25.000 per orang.
Kedai ini biasanya buka setiap hari sejak pukul 05.30 pagi hingga pukul 14.00 siang.
4. Soto Seger Hj. Fatimah
Kedai Soto Seger Hj. Fatimah sudah berdiri sejak lama dan menjadi satu kuliner legendaris di Solo.
Lokasinya berada di Jalan Bhayangkara No.72a, Tipes, Kecamatan Serengan, Solo, Jawa Tengah.
Berawal dari usaha rumahan sederhana, soto ini kini semakin dikenal luas dan memiliki pelanggan setia.
Nama "Seger" yang berarti "Segar" benar-benar menggambarkan karakteristik soto ini, di mana kuahnya yang bening memberikan sensasi kesegaran tersendiri saat disantap.
Keunikan utama Soto Seger Hj. Fatimah terletak pada penggunaan rempah-rempah pilihan dan teknik memasak yang mempertahankan kejernihan kuahnya.
Dibandingkan dengan soto lain yang terkadang lebih kental atau berbumbu kuat, soto ini lebih ringan tetapi tetap kaya rasa.
Varian soto yang disajikan ada soto ayam dan dan soto ayam daging sapi.
Untuk soto daging penyajiannya menggunakan potongan daging sapi empuk, tauge, seledri, dan bawang goreng, ciri khasnya langsung dicampur dengan soto.
Sedangkan untuk varian soto ayam penyajiannya menggunakan suwiran ayam kampung yang lembut, taoge, seledri, irisan kentang goreng, dan bihun.
Harga Soto Seger Hj. Fatimah mulai dari Rp 25.000 per orang, tergantung menu soto yang dipesan.
Kedai ini buka setiap hari dengan jam buka sekitar pukul 06.00 pagi hingga pukul 19.00 malam.
5. Soto Daging Sapi Pak Keman
Kedai Soto Daging Sapi Pak Keman berdiri cukup lama, menjadi saksi bisu perubahan zaman di kota Solo karena sudah turun temurum selama tiga generasi.
Terletak di Jalan Jamsaren No.9, Serengan, Kecamatan Serengan, Surakarta.
Generasi demi generasi telah menikmati kelezatan soto buatan Pak Keman, dan kini penerusnya melanjutkan tradisi kuliner yang berharga ini.
Keberhasilan warung ini mempertahankan popularitasnya hingga saat ini menjadi bukti kualitas dan kelezatan hidangannya yang mampu memikat hati pelanggan setia dari berbagai kalangan.
Kuahnya yang berwarna cokelat kemerahan yang dihasilkan dari proses perebusan daging sapi pilihan yang dilakukan dengan cermat dan teliti.
Aroma rempahnya seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan keumbar tercium harum, menggugah selera makan sebelum hidangan disantap.
Potongan daging sapi yang berukuran sedang memastikan setiap suapan terasa nikmat dan memuaskan.
Kombinasi isian pelengkap seperti bihun, soun, tauge, dan daun bawang menciptakan tekstur yang beragam dan menambah cita rasa Soto ini.
Disajikan dengan nasi putih hangat dan dengan kombinasi kuah yang kaya rasa serta daging api yang empuk akan membuat pengunjung merasa kenyang dan berenergi sepanjang hari.
Harga Soto Pak Keman mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 50.000 per orang, tergantung menu soto yang dipilih.
Kedai Soto Daging Sapi Pak Keman ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 pagi hingga pukul 15.00 sore.
Soto bukanlah sekedar hidangan sarapan biasa, ia alah sebuah pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dan menghangatkan hati.
Aroma rempahnya yang harum akan langsung menyambutmu sejak pertama kali mendekatinya.
Kuah yang gurih dan menyegarkan akan membangkitkan selera makanmu di pagi hari.
TribunTravel/ Sri Rahayu
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.