lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Dimsum Seceng Soesilo memulai perjalanannya dari bisnis rumahan dan sudah mempekerjakan puluhan tetangga.
Diungkapkan Erfin Fajri sebagai owner, usaha ini lahir dari kebutuhan untuk bertahan hidup di tengah pandemi Covid-19.
"Awal mula kita berdagang itu sih dari rumah ya dan di suasana Covid juga. Jadi tidak ada penghasilan yang masuk, makanya kita harus memutar otak gimana caranya bisa bikin anak, istri bisa makan," ungkap Erfin Fajri, pemilik Dimsum Seceng Soesilo, Sabtu (28/9/2024).
Dalam keadaan yang serba sulit itu, ia dan istri mulai mendiskusikan rencana untuk berdagang.
Baca juga: Daya Tarik Wisata Edukasi Farmora di Sukarame II, Teluk Betung Utara, Bandar Lampung, Lampung
Menu dimsum pun menjadi pilihan mereka.
"Jadi akhirnya diskusi sama istri mau berdagang apa dan kebetulan itu udah mau dekat Ramadan, jadi di depan kami ini, di Jalan Dr Soesilo ini kebetulan ada semacam bazaar Ramadan gitu," kata dia.
LIHAT JUGA:
"Nah itu kami (diskusi) mau coba dagang apa nih dan ketemu lah istri 'Gimana kalau dagang dimsum?' katanya," ujar Erfin lagi.
Awalnya, dimsum yang dijajakan Erfin tidak dijual dengan harga Rp1.000.
Baca juga: Taman Kupu-kupu Gita Persada, Edu-Wisata Menarik untuk Pecinta Alam di Bandar Lampung, Lampung
Namun setelah melakukan mini survei, mereka akhirnya memutuskan untuk menjualnya dengan harga yang murah meriah.
Dari sanalah, pesanan mulai berdatangan.
Bahkan ketika datang untuk berjualan di bazaar, mereka bisa menghabiskan 600 buah dimsum dalam waktu singkat.
"Awal mula dagang kita bikin dengan 600 pieces kita bawa, nah itu biasanya di sini mulai jam 2 itu sudah mulai bisa dagang, ternyata sebelum jam 4 sebelum ashar kita sudah habis. Ya lumayan excited juga," bebernya.
Lantaran pesanan yang terus bertambah, Erfin dan istri kemudian mulai memberdayakan tetangga untuk membantu mereka memproduksi dimsum.
"Akhirnya kita tambah dan nambah itu kan namanya kalau dimsum tahu sendiri, kita kan manual bikinnya."
"Ya istri drop juga kalau misalnya banyak, jadi akhirnya panggil tetangga yang terdekat dulu terus banyak order lagi, permintaan lagi, penjualan meningkat juga, panggil lagi beberapa," tandasnya.
Saat ini, Dimsum Seceng Soesilo telah memberdayakan sekitar 35 tetangga sebagai karyawan, memberikan dampak positif bagi perekonomian lokal.
“Hasilnya ya peningkatan omset, order sudah udah kebendung lagi akhirnya kita bikin produksi lewat memberdayakan tetangga-tetangga. Alhamdulillah kalau sekarang karwayan sekitar 35," tutup Erfin dengan penuh syukur.
Baca juga: 5 Hotel Murah di Bandar Lampung, Nginap Cuma Rp 100 Ribuan, Wifi Gratis
Dimsum murah meriah
Dimsum Seceng Soesilo menghadirkan sajian menu dimsum yang murah meriah.
Erfin Fajri mengatakan, Dimsum Seceng Soesilo memang menghadirkan menu dimsum yang bukan hanya murah, tetapi juga bergizi.
Sebab, isian dimsum mereka memiliki komposisi daging yang lebih banyak dibandingkan dengan tepung meskipun dijual murah meriah.
"Kalau di etalase bisnisnya itu memang seceng, tapi kalau untuk yang di varian Rp 1.000 itu yang nggak banyak tepung, versi ayamnya yang paling banyak itu sekitar 85 persen gitu, kita," ungkapnya.
Selain itu, mereka juga memastikan bahwa produk saus sebagai pendamping menu mereka juga lezat.
"Jadi juga sausnya juga kita beda dengan saus yang lain. Kan ada yang lebih cair, saus jerikennya terus ditambahin air doang, kita kan diolah lagi," ucapnya.
Di Dimsum Seceng Soesilo, ada beragam varian dimsum yang bisa dipilih, yakni original, wortel, crab stick, kekian, sosis, mozzarella, dan spicy.
"Kalau varian untuk sekarang ada enam ya kalau nggak salah. Empat yang biasa mereka makan di outlet gitu ya. Ada crab stick, wortel, sosis, sama spicy," ujar Erfin.
Namun bukan hanya dimsum yang bisa dinikmati, mereka juga kini menghadirkan menu seperti bakso.
"Terus ada ori, rumput laut, ada yang kekian, mozzarella. Ditambah lagi kalau yang lagi hits itu ada pentol kriwil. Jadi dia itu pentolnya nggak bulat, tapi keriting. Jadi ada varian lainnya," imbuhnya.
Baca juga: Harga Tiket Masuk Grand Elty Krakatoa di Merak Belantung, Kalianda, Lampung Selatan, Lampung
Dimsum Seceng Soesilo belum lama ini juga mengeluarkan menu baru yang langsung mendapatkan sambutan hangat dari pembeli.
"Ditambah lagi kalau yang lagi hits itu ada pentol kriwil. Jadi dia itu pentolnya nggak bulat, tapi keriting. Jadi ada varian lainnya," tandasnya.
Outlet Dimsum Seceng Soesilo bisa dikunjungi setiap hari di berbagai jalanan Bandar Lampung. Beberapa di antaranya, di Jalan Soesilo Teluk Betung, Way Halim, Kedaton, Imam Bonjol, Kampung Baru Unila.
Sementara untuk rumah produksinya beralamatkan di Sumur Batu, Kecamatan Teluk Betung Utara, Kota Bandar Lampung, Lampung.
(Tribunlampung.co.id/Virginia Swastika)
Artikel ini telah tayang di TribunLampung.co.id dengan judul Dimsum Seceng Soesilo Bandar Lampung Berdayakan Tetangga Jadi Pegawai.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.