lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Singkong biasanya diolah begitu saja dengan cara dikukus maupun digoreng.
Namun, singkong menjadi 'emas' di tangan Sanpirngad, seorang pribumi Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.
Berkat resep untuk mengolah ketela menjadi getuk goreng, kini sudah ada ratusan toko makanan kecil yang menjual getuk goreng di Sokaraja sebagai oleh-oleh.
Sanpirngad merupakan penemu resep untuk membuat getuk goreng.
Baca juga: Mengintip Produksi Gula Aren Tradisional di Desa Sampang, Karangkobar, Banyumas, Jateng
Tak kesengajaan yang membawa berkah, begitulah kira-kira.
Awalnya, Sanpirngad merupakan pedagang nasi dan jajanan keliling.
LIHAT JUGA:
Satu barang dagangannya yakni getuk.
Lantaran makanan basah, getuk yang dijualnya cepat basi.
Ia pun berpikir dan ingin agar getuk dagangannya tidak cepat bau atau basi.
Akhirnya, ia pun menggoreng getuk tersebut dan jadilah getuk goreng.
"Pak Sanpirngad yang dulu merupakan penemu resep membuat getuk goreng. Awalnya bentuknya tidak seperti sekarang ini. Karena ada sejumlah bahan lain yang dimasukkan, jadilah getuk goreng yang saat ini banyak dijual," kata Priyanti, seorang pedagang getuk goreng di Sokaraja.
Sanpirngad pun mewariskan usahanya kepada menantunya, Tohirin.
Di tangan Tohirin, getuk goreng mencapai masa kejayaan.
Tidak heran di setiap papan nama toko oleh-oleh getuk goreng terdapat tulisan 'Getuk Goreng Asli H Tohirin'.
Oleh anak cucu Tohirin, jumlah toko dikembangkan lagi hingga kini sudah ada banyak toko yang menjual getuk goreng.
Banyak juga toko yang memasang label 'Asli H Tohirin', namun entah penjualnya merupakan keturunan Sanpirngad dan H Tohirin atau tidak.
Sepanjang jalan Sokaraja, terdapat banyak toko yang menjual getuk goreng.
Tidak hanya di daerah ini, saat ini, di sentra oleh-oleh yang ada di sekitar Kota Purwokerto pun banyak menyajikan getuk goreng.
Sokaraja dapat ditempuh dari pusat pemerintahan Purwokerto sekitar 15 menit perjalanan.
Sokaraja mudah dijangkau karena jalur penghubung Purwokerto-Jogja serta Purwokerto-Purbalingga.
Baca juga: Mencicipi Kuliner Legendaris Serabi Mbok Sur di Kedungwuluh, Purwokerto Barat, Banyumas, Jateng
Rekomendasi Hotel Murah di Banyumas
Sebelum liburan ke Banyumas, jangan lupa untuk memesan hotel murah buat menginap.
Ada sejumlah pilihan hotel murah di Banyumas yang dapat dijadikan pilihan menginap saat liburan.
1. Mruyung Guest House Kota Lama Banyumas Mitra RedDoorz
Mruyung Guest House Kota Lama Banyumas Mitra RedDoorz menawarkan akomodasi dengan beragam fasilitas.
Seperti AC, TV layar datar, peralatan mandi, handuk, seprai, dan sebagainya.
Mruyung Guest House Kota Lama Banyumas Mitra RedDoorz berlokasi di Jl. Mruyung No.888, Mruyung, Sudagaran, Kec. Banyumas, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Tarif menginap di Mruyung Guest House Kota Lama Banyumas Mitra RedDoorz mulai Rp 156.371 per malam.
2. Hotel Akbar Syariah Banyumas RedPartner
Hotel Akbar Syariah Banyumas RedPartner menawarkan akomodasi dengan WiFi gratis dan parkir pribadi gratis.
Hotel Akbar Syariah Banyumas RedPartner menawarkan resepsionis 24 jam.
Hotel Akbar Syariah Banyumas RedPartner berlokasi di Jl. Jaya Sirayu No.449, Mruyung, Sudagaran, Kec. Banyumas, Jawa Tengah.
Tarif menginap mulai Rp 226.512 per malam.
Baca juga: Liburan ke Banyumas saat Bulan Ramadhan, Kunjungi 3 Tempat Ngabuburit yang Seru
3. Urbanview Sumampir Anugrah Purwokerto by RedDoorz
Urbanview Sumampir Anugrah Purwokerto by RedDoorzmemiliki WiFi gratis dan kamar ber-AC dengan kamar mandi pribadi.
Di hotel, semua kamar memiliki meja kerja dan TV layar datar.
Di Urbanview Sumampir Anugrah Purwokerto by RedDoorz, kamar dilengkapi seprai dan handuk.
Staf Urbanview Sumampir Anugrah Purwokerto by RedDoorz dapat memberikan saran di resepsionis 24 jam.
Tarif menginap di Urbanview Sumampir Anugrah Purwokerto by RedDoorz mulai Rp 310.464 per malam.
Urbanview Sumampir Anugrah Purwokerto by RedDoorz berlokasi di Gang Nusaindah, Sumampir, Kecamatan Purwokerto Utara, Banyumas, Jawa Tengah.
(TribunJateng.com/mamdukh adi priyanto)(TribunTravel.com/SA)
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul Getuk Goreng Khas Sokaraja, Resepnya Ditemukan Tak Sengaja.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.