lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Sumedang rasanya kurang lengkap tanpa belanja oleh-oleh.
Ada Kartika Rasa dengan pilihan oleh-oleh Sumedang yang lengkap.
Gerai pusat sekaligus tempat produksi Kartika Rasa berlokasi di Jalan Raya Sumedang-Bandung, tepatnya Desa Cibeusi, Kecamatan Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Tersedia pula gerai Kartika Rasa di pusat kota Sumedang.
Baca juga: 4 Tempat Wisata di Sumedang Jawa Barat Buat Liburan Akhir Pekan Lengkap dengan Harga Tiket Masuk
Lokasinya di Jalan Raya Bandung-Garut, Desa Cipacing, Jatinangor.
Kartika Rasa hadir pula di kawasan wisata Jatinangor National Flower Park (Jans Park).
Toko oleh-oleh ini menjajakan berbagai penganan khas Sumedang.
Nah, yang wajib banget traveler cobain adalah bolu aren dan lapis Sumedang.
Bolu aren sebagai primadona di pusat oleh-oleh khas Sumedang itu merupakan inovasi Jinandya Mentari Nurrachelia (25), pemilik Kartika Rasa.
Ia sejatinya meneruskan bisnis sang ibu, yakni Eliya Era Kartika.
Namun, dalam pelaksanaannya, dia terus melakukan berbagai terobosan baru untuk menarik pembeli.
"Yang sedang menjadi andalan adalah bolu aren ini. Semua full ubi dan aren," kata Jinandya kepada TribunJabar.id beberapa waktu lalu.
Bolu aren itu berbahan ubi Cilembu, sebuah desa di Kecamatan Pamulihan, Sumedang.
Adonan ubi mendapatkan rasa manis dari gula aren.
Selain bercampur dengan adonan, ada pula gula aren yang ditaburkan di bagian tengah bolu berbentuk persegi panjang itu.
Setelah matang dari dalam oven, bolu ditaburi kembali gula aren di bagian atasnya.
"Ada dua varian, ada original, ada yang rasa nougat dengan taburan kacang di atas bolunya," ujar dia.
Kartika Rasa dengan puluhan karyawan ini memproduksi bolu setiap hari.
Selain bolu aren, ada kue lapis Sumedang yang sama-sama berbahan ubi Cilembu.
Tak hanya penganan manis, ada pula makanan asin yang dibuat di tempat ini.
Salah satunya chicken pot pie.
Pie berisi suwiran ayam dan sayuran yang ukurannya sama dengan ukuran bolu aren.
Di gerai pusat di Cibeusi, dipajang juga produk-produk UMKM warga sekitar.
Produk-produk itu sudah dalam kemasan yang bagus, menarik, dan terjamin kehalalan produknya.
"Makanan khas Sunda banyak, ada di antaranya basreng," ucapnya.
Penganan di tempat ini harganya terjangkau lho, mulai dari Rp 18 ribuan.
Harga bolu aren juga terjangkau mulai Rp 38.000.
"Semua produk fresh karena dibuat setiap hari," tuturnya.
Gerai ini buka sekitar pukul 07.00 hingga 21.00 jika hari biasa.
Pada akhir pekan, toko buka lebih awal, dari pukul 06.30-21.30.
"Pelanggan banyak, dari luar kota juga banyak. Dalam waktu dekat, karena banyak permintaan, akan buka satu outlet lagi di Kota Bandung," ujarnya.
Baca juga: Dekat Pusat Kota, Ini 5 Hotel Murah di Sumedang untuk Staycation saat Libur Akhir Pekan
Rekomendasi Tempat Makan Enak di Sumedang
Mumpung di Sukabumi, jangan lewatkan wisata kuliner.
Berikut rekomendasi tempat makan enak di Sumedang, dirangkum dari berbagai sumber.
1. Sate Iting
Lokasi: Jalan Bandung - Palimanan, Kebonjati, Kecamatan Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Sate Iting di kawasan Sumedang Utara ini buka mulai pukul 08.00-21.00 WIB.
Sate Iting adalah sate daging, mulai dari kambing, ayam, hingga sapi.
Kamu bisa pilih daging mana favoritmu untuk menu makan malam.
Di warung Sate Iting Sumedang juga menjual kuliner berkuah loh, sop buntut misalnya.
Dagingnya juga banyak dan empuk, cocok buat kamu pecinta protein hewani.
2. Tahu JEMBAR MANAH Samoja dan Kopi Batok
Lokasi: Jalan Samoja, Pasanggrahan Baru, Kecamatan Sumedang Selatan, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Rekomendasi selanjutnya ada Tahu JEMBAR MANAH Samoja dan Kopi Batok yang buka pukul 05.00-22.00 WIB.
Buat kamu yang tidak terlalu suka makan malam dengan menu mengenyangkan bisa mampir ke warung ini.
Sesuai dengan namanya, warung makan ini menyajikan menu spesial tahu goreng yang krispi di luar tapi lembut di dalam.
Ada pula makanan berat seperti pepes peda, ayam goreng, nila goreng, dan lain-lain.
Tahu JEMBAR MANAH Samoja dan Kopi Batok juga cocok sebagai tempat nongkrong sambil minum kopi.
3. Tutug Oncom KAJOJO
Lokasi: Jalan Angkrek No 18a, Kotakaler, Kecamatan Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Jika kamu mencari tempat makan malam enak di Sumedang yang buka 24 jam, coba mampir ke Tutug Oncom KAJOJO.
Tutug Oncom KAJOJO bisa jadi menu makan malam enak buat kamu yang ingin berburu kuliner bareng teman-teman.
Tutug oncom yang enak dan gurih ini cocok disantap sebagai menu makan malam hari ini.
Harganya pun terjangkau dan tak bikin kantong 'jebol'.
Kamu bisa menyantap tutug oncom tersebut dengan tambahan lauk tempe goreng, tahu goreng, dan lain-lain.
4. Sambal Bakar Bontang
Lokasi: Jalan Mayor Abdurahman No 97, Kotakaler, Kecamatan Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Buat kamu pecinta kuliner pedas bisa nih melipir sebentar ke warung Sambal Bakar Bontang.
Warung Sambal Bakar Bontang buka setiap hari mulai pukul 10.00-21.00 WIB.
Seperti dengan nama warungnya, Sambal Bakar Bontang menyajikan aneka menu yang nantinya dipenyet dengan sambal.
Kamu bisa pilih lauk apa kesukaanmu, ada ayam, ikan, dan lauk lainnya yang nanti akan dipenyet dengan sambal dan dibakar di atas tungku api kecil.
Proses pembakaran dengan sambal ini membuat rasa pedasnya makin berasa dan meresap ke dalam lauknya.
(TribunJabar.id/Kiki Andriana/TribunTravel/Nurul Intaniar)
Artikel ini telah tayang di TribunJabar.id dengan judul Bolu Aren yang Legit, Jadi Primadona Oleh-oleh Khas Sumedang Hasil Inovasi Mahasiswi Magister Unpad.
Simak artikel lainnya seputar oleh-oleh di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.