lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Bali tentunya wajib mengunjungi Denpasar.
Di Denpasar, ada banyak kuliner yang dapat dicoba.
Salah satunya Nelu by Stuja atau dikenal juga dengan nama Nelu Bakes.
Nelu by Stuja merupakan outlet pastry yang banyak menyajikan kudapan dari hasil Bumi Bali.
Baca juga: Menikmati Pesona Subak Sembung di Desa Peguyangan, Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali
Dari sekian banyak menu yang ditawarkan, pie salak bisa dibilang cukup unik.
Karina Lalujan, selaku salah satu Owner Nelu menceritakan bagaimana mulanya ide pie salak ini muncul.
LIHAT JUGA:
"Dipikir-pikir apa ya produk buah-buahan lokal yang bisa di highlight. Kebetulan memang ada apple pie, kita pikir produk apa yang bisa jadi pie, tapi di luar apel akhirnya kita memutuskan pie salak," kata Karina pada Senin (29/4/2024).
Diungkap Karina, pie salak sudah ada sejak Nelu by Stuja pertama kali dibuka.
"Dari awal buka outlet sudah ada pie salak," imbuhnya.
Baca juga: Harga Tiket Masuk Agrowisata Tupai Emas, Destinasi Favorit di Bali untuk Healing Bareng Keluarga
Lebih lanjutnya, Karina mengatakan bahwa ide pie salak ini awalnya muncul dari ide aktris Ayudia Bing Slamet yang juga selaku salah satu Owner Nelu by Stuja ini.
Pie salak sendiri menjadi top five pastry best seller di Nelu by Stuja.
Rasa dari pie salak ini pun terbilang unik.
Sebab, rasa asam nya berasal dari buah salak.
"Rasanya dominan manis dan ada rasa dari kayu manis juga. Asam dari salaknya tidak terlalu terasa," imbuhnya.
Selain pie salak juga terdapat pastry lainnya seperti piscok, berbagai varian croissant, muffin, cinnamon bun, pain au choco meises, dan olahan pastry lainnya.
"Kita ingin ada beberapa produk yang menghighlight hasil-hasil bumi dari lokal Bali. Piscok sendiri kan sebenarnya dari pisang yang juga khas lokal Indonesia," katanya.
Selain itu, ada juga kue brownies yang dibuat dari gula aren asli Kabupaten Klungkung, Bali.
Baca juga: Liat Peluang Bisnis dari TikTok, Aulia Boyong Cokelat Khas Bali yang Lagi Viral ke Ternate
Harga pie salak sendiri dibanderol Rp 35 ribu.
Untuk pastry yang ditawarkan di Nelu by Stuja mulai dari Rp 25 ribu sampai Rp 50 ribu.
Harga ini juga sama dengan harga beverage.
Dalam sehari dari 15 jenis pastry terjual hingga 6 pcs.
Target pasar Nelu by Stuja adalah pekerja di perkantoran dan masyarakat di areal Renon dan Sanur Denpasar.
Karina juga menjelaskan, Nelu by Stuja lebih fokus ke olahan pastry.
Berbeda dengan Stuja Coffee yang banyak menghidangkan minuman kopi maupun non-kopi.
Dikatakan Karina, Nelu by Stuja merupakan sesuatu yang berbeda dari Stuja di mana lebih mengunggulkan olahan pastry.
Baca juga: Pantai Gunung Payung di Bali Tawarkan Keseruan Main Kano hingga Snorkeling, Cek HTM dan Lokasinya
Meskipun begitu di Nelu by Stuja juga tetap disediakan berbagai jenis olahan minuman kopi dan juga non-kopi.
Jika penasaran, kunjungilah Nelu by Stuja yang berlokasi di Jl. Hang Tuah No.45, Sanur Kaja, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali.
Nelu by Stuja ini buka setiap hari untuk weekday mulai dari pukul 10.00-21.00 WITA dan weekend mulai dari 08.00-21.00 WITA.
(Tribun Bali/Ni Luh Putu Wahyuni Sri Utami)
Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul Unik! Pastry Pie Salak Dari Nelu by Stuja Kini Hadir di Kota Denpasar, Yuk Simak Beritanya.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.