lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Vietnam jangan lupa mencicipi kuliner khasnya.
Sejumlah kuliner khas Vietnam ini cocok dinikmati buat sarapan.
Baca juga: 5 Hotel Murah di Hanoi Vietnam Mulai Rp 177 Ribuan per Malam, Fasilitas Lengkap
Baca juga: 5 Hotel Murah di Da Nang Vietnam, Harga Promo per Malam Mulai Rp 200 Ribuan
Dari bo kho yang mengenyangkan hingga bun bo hue nan menyegarkan.
Dilansir dari tasteatlas, berikut deretan sarapan khas Vietnam yang wajib kamu coba saat liburan ke sana.
Baca juga: 5 Tempat Wisata Terbaik di Saigon Vietnam, Jelajahi Pagoda Giác Lâm Buat Bersihkan Karma Buruk
1. Bo kho
Baca juga: 7 Tempat Wisata Terbaik di Vietnam Buat Kamu yang Baru Pertama Kali Liburan ke Sana
Bo kho adalah semur daging sapi Vietnam yang populer dan dapat disantap begitu saja atau ditemani baguette.
Bo kho juga dapat disajikan di atas mi, dan biasanya disajikan dengan berbagai rempah segar.
Hidangan ini berisi bahan-bahan seperti daging sapi potong dadu, wortel, serai, kayu manis, cabai, merica, bawang putih, dan bawang merah, semuanya direbus dalam kaldu yang pedas dan harum.
Asal usul bo kho masih menjadi misteri, meskipun diyakini bahwa hidangan ini memiliki banyak pengaruh, baik dari Timur maupun Barat.
Di daerah pedesaan Vietnam, sup ini biasanya jauh lebih pedas daripada di daerah perkotaan.
Secara tradisional, sup ini disantap untuk sarapan, diberi taburan daun bawang cincang, daun ketumbar, dan bawang bombai.
2. Bun bo Hue
Baca juga: 7 Tempat Wisata Terbaik di Vietnam Buat Kamu yang Baru Pertama Kali Liburan ke Sana
Bun bo Hue adalah sup khas Vietnam yang secara tradisional dikonsumsi untuk sarapan, terdiri dari kaldu tulang babi dan sapi, mi bun, serai, terasi, air jeruk nipis, dan berbagai macam rempah.
Sup ini jauh lebih pedas daripada kebanyakan sup Vietnam, dan rasanya sering digambarkan sebagai kaya dan kompleks.
Hidangan ini berasal dari kota Hue, tetapi tidak banyak yang diketahui tentang asal-usul atau penemunya.
Biasanya, hidangan ini dilengkapi dengan irisan brisket atau bola kepiting, tetapi setiap juru masak membuat hidangan ini dengan sedikit variasi.
Banyak yang percaya bahwa bun bo Hue masuk ke masyarakat umum melalui perintah kerajaan, dan dipengaruhi oleh masakan istana kekaisaran.
3. Com tam suon
Com tam suon merupakan hidangan klasik dari Vietnam Selatan.
Hidangan ini terdiri dari daging babi panggang yang disajikan di atas nasi pecah.
Kombinasi ini sering kali diberi campuran bawang goreng dan acar, dan disertai saus ikan untuk cocolan.
Daging babi biasanya direndam dalam serai, merica, bawang putih, dan saus ikan sebelum dipanggang.
4. Bahn bao
Bahn bao adalah versi Vietnam dari roti baozi kukus China.
Roti ini biasanya terdiri dari daging babi cincang yang dibumbui, jamur, telur rebus, dan irisan sosis.
Semua bahan dibungkus rapi menjadi adonan ragi ringan untuk membentuk bola-bola bundar yang kemudian dikukus.
Hidangan ini tidak diragukan lagi dipengaruhi oleh baozi China, tetapi akhirnya diadaptasi dengan cita rasa khas Vietnam dan telah menjadi makanan pokok di seluruh negeri.
Bahn bao biasanya dinikmati sebagai sarapan atau camilan, lebih disukai dengan teh sebagai pendamping.
5. Banh cuon
Banh cuon adalah makanan jalanan Vietnam yang populer yang terdiri dari gulungan nasi kukus yang diisi dengan daging babi ( banh cuon nhan thit ), jamur ( banh cuon than tri ), atau keduanya ( banh cuon Ha Noi ).
Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus bawang goreng, saus ikan asam manis ( nuoc mam chua ngot ), berbagai rempah segar, dan saus berbahan jeruk nipis di sampingnya.
Diperlukan keterampilan khusus untuk menyiapkan roti gulung kukus ini yang harus selalu sangat tipis dan bening.
Banh cuon biasanya disantap untuk sarapan di Vietnam, sementara versi serupa dari hidangan ini juga ada dalam masakan Thailand, yang dikenal sebagai khao phan.
Ambar/TribunTravel
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.