7 Restoran Baru di Singapura Buat Makan Malam yang Enak dan Mengenyangkan

Restoran ini telah mendapatkan banyak pengikut di kalangan pecinta bir tradisional, dan di antara penggemarnya adalah selebriti Korea seperti pemeran Running Man dan aktor Kim Da Mi.

Cobain tujuh beer yang diproduksi secara eksklusif melalui kemitraan dengan pabrik bir Korea skala kecil.

Semuanya disajikan dari keran dan dalam gelas bir ikonik merek tersebut.

Ada juga bir eksklusif Singapura seperti Telok Hazy IPA ($15), Telok Pale Ale ($14), dan K-Ginseng Lager ($13).

Restoran ini menyajikan hidangan favorit banyak orang seperti ayam goreng Angry Bird (mulai $27,90) yang hadir dalam empat rasa – pedas; bawang putih manis dengan kecap asin; Kimchi; serta corn flakes manis dan pedas dengan bumbu bawang putih.

2. Nana Dolly's

Baca juga: 7 Kafe Baru di Singapura yang Bisa Kamu Kunjungi Buat Menikmati Makan Malam Enak dan Mengenyangkan

Menu Nana Dolly merupakan resep keluarga pemiliknya, mulai dari resep klasik yang tidak boleh dilewatkan seperti kari ayam Nonya ($17) dan sambal brinjal ($7), hingga sepiring pasta laksa ($10) yang inovatif dan bahkan croffle otak ($15) dengan telur mata sapi dan sambal mayo di atasnya.

Bersantap di sini belum lengkap tanpa memesan mengkabao yang khas – perut babi lezat yang direbus dengan saus asam manis dan pedas.

Kamu dapat memilih antara piring berbagi ($16), atau memilih mengkabo don ($15,90) dengan porsi individual yang dilengkapi dengan nasi, achar, sambal telur, dan keropok ikan.

Untuk melengkapi pengalaman ini, minumlah semuanya dengan segelas es dingin ondeh ondeh latte ($7) yang dicampur dengan gula melaka.

3. Nook

Baca juga: 7 Tempat Makan di Singapura Buat Sarapan Enak dan Mengenyangkan

Nook adalah restoran dan bar bertingkat yang baru saja diluncurkan di Craid Road.

Di lantai pertama, cobalah hidangan modern yang terinspirasi dari Eropa dan Asia, seperti tomat pusaka dan burrata ($24), yang menampilkan penggunaan sorbet tarragon aromatik dan puff quinoa yang menarik untuk menambah tekstur.

Ayam organik Aqina ($42) dengan nasi Koshihikari ($18) adalah interpretasi ulang koki terhadap nasi ayam.

Ayamnya dikeringkan selama tujuh hari untuk menambah rasa, dan nasinya diberi potongan jengger ayam yang dibakar.

Lantai dua bangunan ini menampung bar koktail Nowhere, yang menyajikan minuman segar seperti Garden ($23) dengan Hendricks, aprikot, bunga elder, apel hijau, mentimun, mint, dan jeruk nipis; dan Chichi ($23) yang mencampurkan vodka dengan semangka, kelapa, nanas, dan jeruk nipis.

4. La Table D'emma

Bersamaan dengan peluncuran hotel Mercure Icon Singapore City Centre, juga dilakukan debut La Table d'Emma, ​​sebuah restoran Prancis berkapasitas 130 tempat duduk di dalam hotel tersebut.

Meskipun restoran Prancis sangat sedikit jumlahnya di Singapura, restoran ini mengkhususkan diri pada masakan Alsatian dari wilayah Alsace di timur laut Prancis.

Ciri khasnya termasuk tarte flambée atau flammekueche – roti pipih tradisional Alsatian yang dilapisi dengan crème fraîche (mulai $20).

Hidangan ini hadir dalam empat variasi untuk dibagikan, dengan topping seperti bawang karamel, tumis jamur, bacon berlemak, keju emmental, dan salmon asap.

Menu lain yang harus dicoba adalah Bouchée à la Reine ($34) di mana kue puff berbentuk kupu-kupu yang lembut dipadukan dengan daging sapi muda, ayam, dan velouté jamur yang kental.

5. Ducking Good

Orang-orang di belakang Boeuf – restoran steak daging sapi yang menyajikan daging kering – kini menghadirkan Ducking Good di Geylang, usaha terbaru mereka yang berfokus secara eksklusif pada bebek.

Di sini, kamu akan menemukan segala jenis hidangan bebek yang diolah dengan berbagai teknik memasak.

Cobalah hidangan bebek tradisional Asia seperti bebek panggang herbal ($69), bebek rebus khas restoran ($69) atau bebek asin khas ($69).

Bingung mau mencoba yang mana?

Pesan saja triple ducking ($49) yang menampilka ketiganya.

Variasi bebek lainnya termasuk bebek pot tanah liat, bebek rebus, sup bebek rebus ganda, nasi bawang putih lemak bebek, dan bebek goreng gaya confit.

6. Nou Noodle Bar

Konsep menarik lainnya menanti di Craig Road.

Nou Noodle Bar adalah konsep ulang beragam cita rasa dan metode memasak Asia – fermentasi, marinade, umami, dan rempah-rempah – dalam bentuk hidangan mie.

Cicipi semangkuk mi yang penuh perasaan seperti Mie Nou Umami ($18) khas yang disiram dengan saus daun bawang zaitun dan di atasnya diberi acar jalapeno, telur yang direndam dalam teh, dan disiram dengan saus pedas fermentasi koji.

Cobalah juga koktailnya – kepala bartendernya adalah Bernadine Chan yang pernah berada di Underdog Inn dan Neon Pigeon.

7. Moxie

Orang-orang di balik Siri House yang populer kembali hadir dengan Moxie, restoran Mediterania modern yang terinspirasi oleh pantai Mediterania.

Restoran ini terletak di lokasi yang tidak terduga di dekat Rumah Sakit Umum Singapura, namun mengingatkan kita pada rumah pantai yang indah dan terpencil.

Dalam semangat makan bersama, berbagai pilihan berbagi tersedia, hingga ke mezzes.

Kamu akan menemukan Moxie Dip Platter di setiap meja (mulai $18).

Disajikan dengan pita atau penghuni pertama, nikmati berbagai macam saus seperti hummus bawang putih hitam, labu kabocha panggang mentega coklat, ricotta kocok dengan tomat kering, dan banyak lagi.

Dan untuk hidangan utama, pesanlah seporsi Nasi Umami ($28), yang menyajikan bisque kerang kaya rasa yang berenang dengan kerang, remis, gurita, dan udang windu panggang.

Ambar/TribunTravel