lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Singapura tak cuma dikenal akan tempat wisatanya seperti Garden by the Bay, Flower Dome, Jurang Lake Garden, Singapore Zoo, dan Merlion Park.
Singapura juga populer dengan street foodnya.
Baca juga: 5 Hotel di Sekitar Orchard Road Singapura, Surganya Traveler Pencinta Belanja
Baca juga: 5 Kasus Pembunuhan Mengerikan di Singapura yang Terjadi Pada Tahun 2000an, Malangnya Nasib Nonoi
Ada beragam street food enak di Singapura yang sayang buat dilewatkan.
Selain rasanya enak, street food di Singapura juga terbilang cukup murah.
Baca juga: 7 Kafe di Haji Lane Singapura Buat Makan Malam Enak, Habibi-san ala Omakase Timur Tengah dan Jepang
Baca juga: 6 Tempat Belanja Terbaik di Haji Lane Singapura, dari Hygge hingga Superwasted
Dilansir dari holidify, berikut 7 street food di Singapura yang terkenal enak dan wajib dicoba saat liburan ke sana.
1. Nasi Ayam Hainan
Baca juga: Harga Tiket Masuk Dek Observasi Marina Bay Sands SkyPark di Singapura, Kunjungi saat Libur Lebaran
Dapat ditemukan di hampir setiap tempat makan di Singapura, baik di restoran mewah atau pusat jajanan sederhana, Nasi Ayam Hainan dapat dianggap sebagai hidangan nasional tidak resmi Singapura.
Diadaptasi dari imigran Tionghoa awal dari Pulau Hainan, ini adalah irisan ayam atau bahkan ayam utuh yang disajikan dengan nasi wangi, pasta jahe, dan cabai pedas.
Yang membuatnya istimewa adalah bumbu dan saus yang digunakan, yang memberikan cita rasa unik, bertahan lama, dan menggugah selera.
Lokasi:
- Boon Tong Kee, Balestier Road
- Hawker Chan
- Wee Nam Kee Chicken Rice
- Loy Kee, Balestier Road
- Tian Tian, Maxwell Food Centre
- Thomson Road; Tian Tian Hainanese Chicken Rice, Kadayanallur Street; Delicious Boneless Chicken Rice, Katong Shopping Centre
2. Chilli Crab
Terdaftar sebagai makanan terlezat ke-35 di dunia oleh CNN Go, kepiting cabai Singapura adalah hidangan krustasea tumis yang disiram saus tomat manis, pedas, dan gurih.
Disajikan dengan roti goreng yang disebut mantou, street food ini adalah makanan pokok Singapura dan wajib dicoba bagi para penggemar makanan laut.
Ada dua cara memasak kepiting di Singapura, yaitu saus sambal tomat manis pedas atau saus lada hitam.
Banyak gaya baru yang terkenal juga telah ditemukan seperti kepiting lebah Hoon dan kepiting telur asin.
Lokasi:
- Jumbo Seafood Restaurant, Upper Circular Road
- Momma Kong's
- Long Beach King Seafood, 220 Stadium Boulevard
- No Signboard Seafood Restaurant, Geylang
- Mellben Seafood, Ang Mo Kio Avenue 3
- Chinatown Seafood Restaurant, 51 Pagoda Street
3. Fish Head Curry
Hidangan ini terdiri dari kepala ikan, direndam dan dimasak dengan saus kari, dengan campuran sayuran seperti terong dan okra.
Berasal dari Kerala dan Malaysia, street food Singapura ini paling enak disantap dengan nasi atau roti.
Fish Head Curry adalah hidangan misterius asal India Selatan namun terinspirasi oleh budaya Singapura.
Baik seluruh kepala atau setengah kepala ikan kakap merah dimasak dalam kari dengan sayuran rebus.
Ini memiliki berbagai macam bumbu yang berat.
Variasinya termasuk kari Kepala Ikan ala Assam yang memiliki rasa asam.
Lokasi:
- The Banana Leaf Apolo, 54 Race Course Road
- Sakunthala’s Food Palace, 66 Race Course Road
- Muthu Curry, Race Course Road
- Samy's Curry Restaurant, Dempsey Road
- Ocean Curry Fish Head, Toa Payoh Lorong
- Zai Shun Curry Fish Head, Jurong East Street
4. Fried Carrot Cake
Fried Carrot Cake bukan kue wortel pencuci mulut berwarna oranye cerah.
Fried Carrot Cake dibuat dengan telur, chai ooh dan kue tepung lobak putih, yang pada dasarnya adalah wortel putih (lobak), sehingga menghasilkan kue wortel.
Biasa disebut 'chai tow kway' dalam dialek Teochew, kue wortel goreng disajikan dengan saus manis di atas telur kocok untuk membuat kerak dan potongan kue.
Lokasi:
- Bee Bee Carrot Cake, 50A Marine Terrace
- Good Luck BBQ, Toa Payoh Lorong 8, Block 210
- Bee Kee Fried Carrot Cake, Geylang Bahru Food Centre, Block 69
- Fu Ming Carrot Cake, Redhill Food Centre, Redhill Lane Block 85
- Ghim Moh Carrot Cake, ABC Brickworks Food Centre Stall
- Song Zhou Luo Bo Gao, Bedok Interchange Food Centre
- Nassim Hill Bakery Bistro Bar, Tanglin Road
- Hai Sheng Carrot Cake, Ang Mo Kio Avenue 6
5. Char Kway Teow
Secara harafiah berarti 'mi beras goreng', street food khas Singapura ini adalah makanan pokok di pusat jajanan dan langsung terjual habis.
Campuran mi, nasi pipih, dan mie telur yang diaduk protein seperti telur, Lap Cheong yang merupakan sosis China.
Itu juga dicampur dengan daun bawang dan tauge.
Inti dari hidangan ini adalah lemak babi yang membuatnya sangat lezat tetapi terkadang untuk variasi yang lebih sehat, hidangan ini diganti dengan minyak dan disajikan dengan lebih banyak sayuran daripada protein.
Seringkali disajikan di atas daun pisang untuk menambah aroma dengan irisan jeruk nipis di atasnya.
Lokasi:
- No. 18 Fried Kway Teow- Zion Riverside Food Centre on Zion Road. Singapore
- Outram Park Fried Kway Teow- Hong Lim Market and Food Centre, Singapore
- Outram Park Fried Kway Teow Mee, Upper Cross Street
- Hill Street Fried Kway Teow, Bedok South Market and Food Centre
- Chomp Chomp Fried Kway Teow Mee, Chomp Chomp Food Centre
- The Banana Leaf Apollo, Race Course Road;
Samy’s Curry, Dempsey Road;
- Zai Shun Curry Fish Head, Jurong East Street
6. Kaya Toast
Kaya Toast dan Soft Boiled Eggs adalah satu-satunya sarapan konvensional di Singapura.
Ini adalah roti tawar, diolesi telur kaya atau kelapa, dipanggang di atas panggangan roti, dan mentega.
Ada banyak variasi street food favorit Singapura ini, termasuk roti bundar atau roti cokelat.
Hidangan ini juga terkadang dicampur dengan merica dan kecap hitam, sehingga Kaya Toast dicelupkan ke dalam campuran telur untuk menambah kelezatannya.
Tersedia variasi Kaya Toast berwarna hijau dan coklat - yang hijau terbuat dari daun pandan, sedangkan yang coklat dihasilkan dari gula merah karamel.
Lokasi:
- Killiney Kopitiam: 67 Killiney Road, Singapore
- Chin Mee Chin Confectionery, East Coast Road
- Heap Seng Leong, North Bridge Road
- Ah Seng Coffee, Maxwell Road
- Ya Kun Kaya Toast, China Street
7. Laksa
Hidangan tradisional Peranakan ini adalah street food favorit di Singapura, dan ada alasannya.
Terbuat dari mi pipih, kuah kelapa, perkedel ikan, udang, dan kerang, Laksa paling enak dipadukan dengan Otah, yaitu perkedel ikan yang disajikan dengan daun pisang.
Ini adalah perpaduan masakan China dan Melayu dan terdiri dari dua jenis - Asam Laksa dan Curry Laksa.
Laksa kari adalah street food yang lebih populer di Singapura, sedangkan laksa Asam umumnya tersedia di wilayah Malaysia seperti Penang .
Ada banyak variasi laksa mengenai ikan dan mi.
Lokasi:
- 328 Katong Laksa, East Coast Road
- Sungei Road laksa: Blk 27 Jalan Berseha, Singapore
- Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa, Bukit Merah Lane
- Janggut Laksa, Queensway Shopping Centre
Ambar/TribunTravel
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.