4 Resep Telur Buat Sarapan Enak, Cepat dan Mengenyangkan, Cobain Chinese Steamed Egg

- 1,5 sendok makan daun bawang cincang halus

- 1,5 sendok makan wortel cincang halus

- garam secukupnya

- lada hitam sejumput

- minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat telur gulung Korea

1. Cincang halus daun bawang dan wortel.

2. Pecahkan dan kocok telur dalam mangkuk menggunakan sendok, garpu, atau sumpit hingga kuning dan putihnya tercampur rata tanpa ada benang putih yang terlihat.

Tambahkan garam dan merica.

3. Masukkan sayuran yang sudah dicincang.

4. Tambahkan satu sendok teh minyak sayur ke dalam wajan anti lengket berukuran sedang dan sebarkan minyak secara merata menggunakan serbet atau handuk kertas.

Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-kecil, hingga terasa panas saat meletakkan tangan 2 hingga 3 inci di atas dasar wajan.

5. Tambahkan 1/2 campuran telur ke dalam wajan.

Putar-putar untuk menutupi panci.

Biarkan matang hingga bagian atasnya mulai mengeras tetapi masih basah.

6. Dengan menggunakan spatula, angkat satu ujung telur (sekitar 1-1/2 inci) dan lipat ke sisi lainnya.

Kecilkan api atau angkat panci dari api sebentar jika bagian bawahnya sudah kecoklatan.

7. Angkat bagian yang terlipat lalu lipat kembali.

Tarik telur ke sisi yang sudah digulung, beri ruang pada ujung bulat untuk campuran telur lebih banyak.

Tambahkan 1/2 sisa telur dan oleskan hingga menutupi ruang terbuka.

8. Jika penambahan telur sudah matang, angkat bagian yang terlipat lalu lipat kembali.

Tarik telur ke sisi yang sudah digulung dan ulangi proses dengan sisa telur untuk membuat batang telur berukuran sekitar 2 inci.

9. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin selama sekitar 5 menit.

Iris telur menjadi potongan-potongan yang tebal dan rata (tebal 3/4 hingga 1 inci).

2. Resep Chinese steamed egg

Baca juga: 5 Gudeg di Jogja Buat Sarapan Enak, Pakai Ayam Kampung dan Kreceknya Bikin Nagih

Resep telur untuk sarapan yang satu ini cukup mudah.

Bahan

- 2 telur ukuran besar

- 1/4 sendok teh garam

- 1 cangkir air hangat

Cara membuat chinese steamed egg

1. Dalam mangkuk sedang, kocok perlahan telur dengan garam sampai gelembung kecil mulai terbentuk di permukaan, sekitar 1 menit.

2. Tambahkan air hangat ke dalam campuran telur dan aduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Tuang campuran telur dengan hati-hati melalui saringan halus dan ke dalam 2 ramekin atau mangkuk kecil.

Tutupi dengan bungkus plastik atau kertas timah dan tusuk perlahan dengan pisau untuk membuat lubang uap.

4. Tempatkan rak kukusan di dalam panci dan isi panci dengan air hingga mencapai tepat di bawah rak.

Tutup dan didihkan dengan api besar.

Kemudian letakkan wadah berisi telur secara perlahan di rak dan kecilkan api menjadi sedang-kecil.

Tutup dan kukus selama 10 menit.

5. Keluarkan chinese steamed egg dengan hati-hati dari kukusan dan hiasi dengan topping yang diinginkan.

3. Resep nasi goreng telur

Cuma perlu 5 bahan yang kamu siapkan untuk membuat nasi goreng telur.

Bahan

- nasi

- 2 telur

- daun bawang

- kecap

- minyak wijen

Cara membuat nasi goreng telur

Ini adalah satu resep tercepat yang dibuat dari awal.

Panaskan wajan hingga panas lalu orak-arik telur dalam minyak panas, hingga ¾ matang.

Tambahkan semua bahan lainnya, tumis selama beberapa menit dan sajikan.

4. Resep tumis telur tomat

Menu sarapan ini cuma butuh beberapa bahan dan cocok dinikmati anak-anak.

Bahan

- 1 daun bawang, potong kecil-kecil

- 2 telur

- 3 buah tomat ukuran sedang

- 1 sendok makan minyak zaitun

- 1 sendok teh gula

- garam secukupnya

Cara membuat Tumis telur tomat

1. Dalam mangkuk, masukkan tomat yang sudah dicuci. Rendam dalam air matang selama 1 menit.

2. Tuangkan airnya. Bilas tomat dengan air mengalir.

3. Kupas kulit tomat. Setengahnya, buang inti dan potong kecil-kecil.

4. Dalam mangkuk kecil, pecahkan dua butir telur dan kocok hingga rata. Tambahkan sedikit garam.

5. Panaskan wajan atau wajan dengan api besar. Tambahkan minyak zaitun dan lapisi wajan secara merata.

6. Tambahkan campuran telur dan aduk selama 30 detik atau lebih. Angkat telur ke piring jika sudah setengah matang.

7. Dalam wajan atau wajan yang sama, kecilkan api menjadi sedang. Tambahkan tomat dan aduk selama 3 menit sampai lunak.

8. Masukkan telur setengah matang, gula, dan garam. Aduk selama 3 menit lagi.

9. Tambahkan daun bawang ke dalam wajan dan aduk sekitar satu menit. Pindahkan ke piring dan nikmati.

Ambar/TribunTravel