Kumpulan Resep Nasi Goreng yang Enak dan Mudah Dibuat untuk Makan Malam Mengenyangkan

3. Resep nasi goreng Jawa

Bahan:

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan petis (pasta udang)
• 1 sendok makan terasi (pasta udang kering), bakar terasi terlebih dahulu
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa (tamarind paste)
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti potongan ayam, udang, sayuran (opsional)
• Irisan mentimun, daun kemangi, dan kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng Jawa

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika ingin menambahkan bahan tambahan seperti potongan ayam, udang, atau sayuran, tambahkan saat ini dan masak hingga matang. Pastikan daging ayam dan udang telah matang sempurna sebelum melanjutkan.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah agak mengeras.
6. Tambahkan petis, terasi, gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Masak nasi goreng dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan lebih garam, gula, atau kecap manis sesuai selera.
9. Sajikan nasi goreng Jawa panas dengan irisan mentimun, daun kemangi, dan kerupuk sebagai pelengkap.

4. Resep nasi goreng Padang

Bahan

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan petis (pasta udang)
• 2 sendok makan cabai merah bubuk (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti potongan daging sapi atau daging ayam (opsional)
• Emping (kerupuk melinjo) sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng Padang

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika ingin menambahkan bahan tambahan seperti potongan daging sapi atau daging ayam, tambahkan saat ini dan masak hingga matang. Pastikan daging telah matang sempurna sebelum melanjutkan.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah agak mengeras.
6. Tambahkan petis, cabai merah bubuk, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Masak nasi goreng dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
8. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan lebih garam, cabai merah bubuk, atau kecap manis sesuai selera.
9. Sajikan nasi goreng Padang panas dengan emping (kerupuk melinjo) sebagai pelengkap.

5. Nasi goreng Thailand

Nasi goreng Thailand, yang dikenal sebagai "Khao Pad," memiliki rasa yang unik dan khas dengan sentuhan bumbu khas Thailand.

Bahan:

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 200 gram daging ayam atau udang, potong kecil (pilih satu atau kombinasi)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan saus ikan (fish sauce)
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan saus cabai (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan)
• 1/2 sendok makan pasta tomat (opsional)
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya
• Potongan wortel, kacang polong, dan tomat ceri (opsional)
• Mentimun, daun seledri, dan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng Thailand

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika menggunakan potongan daging ayam atau udang, tambahkan saat ini dan masak hingga matang. Pastikan daging ayam atau udang telah matang sempurna sebelum melanjutkan.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah agak mengeras.
6. Tambahkan saus ikan, gula merah, saus cabai, pasta tomat (jika digunakan), kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Jika ingin menambahkan wortel, kacang polong, dan tomat ceri, tambahkan saat ini dan masak hingga sayuran mulai lunak.
8. Masak nasi goreng dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
9. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan lebih garam, gula, saus ikan, atau saus cabai sesuai selera.
10. Sajikan nasi goreng Thailand panas dengan mentimun, daun seledri, dan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap.

6. Resep nasi goreng kambing

Bahan:

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 250 gram daging kambing (potongan kecil)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus cabai (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan)
• 1/2 sendok makan bubuk kari (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti potongan wortel, kacang polong, dan kentang (opsional)
• Bawang goreng dan irisan mentimun sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng kambing

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika ingin menambahkan bahan tambahan seperti potongan wortel, kacang polong, atau kentang, tambahkan saat ini dan masak hingga sayuran mulai lunak.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah agak mengeras.
6. Tambahkan potongan daging kambing ke dalam nasi. Masak daging kambing hingga matang dan berubah warna.
7. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, bubuk kari (jika digunakan), garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
8. Masak nasi goreng dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
9. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan dengan menambahkan lebih garam, kecap, atau saus cabai sesuai selera.
10. Sajikan nasi goreng kambing panas dengan bawang goreng dan irisan mentimun sebagai pelengkap.

7. Resep nasi goreng mawut

Bahan:

• 2 piring nasi dingin (nasi yang telah dingin semalam lebih baik)
• 100 gram mie instan (mie telur), rebus dan tiriskan
• 200 gram daging ayam, potong menjadi kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang bawang merah, cincang halus
• 2 telur
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• Garam dan merica secukupnya
• Bahan tambahan seperti wortel, kacang polong, brokoli, dan kembang kol (opsional)
• Bawang goreng dan irisan mentimun sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng mawut

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit.
3. Jika ingin menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, brokoli, atau kembang kol, tambahkan saat ini dan masak hingga sayuran mulai lunak.
4. Dorong bahan yang ada di wajan ke tepi untuk membuat ruang kosong di tengah. Pecahkan telur di tengah wajan, kocok dengan garpu, dan biarkan setengah matang.
5. Campurkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur yang sudah agak mengeras.
6. Tambahkan potongan daging ayam ke dalam nasi. Masak daging ayam hingga matang dan berubah warna.
7. Tambahkan mie instan yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata.
8. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
9. Masak nasi goreng Mawut dengan terus diaduk selama 5-7 menit atau sampai nasi dan mie terasa panas dan bumbu meresap dengan baik.
10. Sajikan nasi goreng Mawut panas dengan bawang goreng dan irisan mentimun sebagai pelengkap.

Ambar/TribunTravel