lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kabar gembira dari dunia kuliner nih, rawon masuk dalam daftar Best Rated Soups in The World atau Sup Terbaik di Dunia versi TasteAtlas.
Tak hanya masuk daftar, rawon bahkan jadi peringkat pertama lho dalam daftar Sup Terbaik di Dunia.
Nah, TasteAtlas yang mengeluarkan peringkat soal makanan ini adalah laman panduan kuliner dunia yang berasal dari Kroasia.
Dikutip dari situs resminya, Rabu (2/8/2023), TasteAtlas sudah rutin mengeluarkan peringkat berbagai kuliner dunia, yang tujuan utamanya untuk mempromosikan makanan lokal terbaik, menanamkan rasa bangga atas makanan tradisional, serta meningkatkan penasaran atas makanan-makanan yang belum pernah kamu cobain.
Baca juga: 6 Rawon Enak di Malang untuk Makan Siang, Ada yang Legendaris dan Favorit SBY
Khusus untuk kategori sup terbaik, rawon yang menjadi juaranya kali ini.
Peringkat ini berdasarkan voting dari pengguna TasteAtlas.
Ada 29.030 voting yang tercatat hingga 31 Juli 2023, di mana 16.361 dinyatakan sah oleh sistem yang ada, terbebas dari mesin bot.
Dalam situs resminya, TasteAtlas menuliskan bahwa rawon adalah makanan Indonesia yang unik, dengan daerah asalnya dari Jawa Timur.
Rawon dimasak dari daging sapi yang direbus perlahan, bersama campuran bumbu-bumbu khas, seperti daun jeruk, serai, cabai, serta jahe.
Lalu, ada satu lagi nih bintang utama dari bumbu-bumbu rawon, yaitu buah kluwek atau keluak.
Kluwek ini akan memberikan aroma serta cita rasa yang khas pada rawon.
Buah itu juga menghasilkan kuah dengan warna coklat yang cenderung hitam, serta bisa untuk membantu mengawetkan masakan, seperti diberitakan Kompas.com.
Baca juga: 4 Tempat Sarapan Rawon Enak di Surabaya, Lokasi Strategis Dekat Hotel
Lalu, posisi kedua setelah rawon ada tonkotsu ramen dari Fukuoka Jepang, diikuti dengan posisi ketiga tom kha gai dari Thailand Utara, Thailand.
Selain rawon, dalam daftar 50 besar Best Rated Soups in The World atau Sup Terbaik di Dunia ada juga makanan lainnya dari Indonesia.
Makanan tersebut adalah soto dan gulai.
Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi buat Sajian Idul Adha Lengkap dengan Cara Pilih Kluwek Terbaik
Berikut ini daftar 50 Best Rated Soups in The World atau Sup Terbaik di Dunia versi TasteAtlas.
- Rawon, Surabaya, Indonesia
- Tonkotsu ramen, Fukuoka, Jepang
- Tom kha gai, Thailand Utara, Thailand
- Sopa de lima, Yucatan, Meksiko
- Taiwanese hot pot, Taiwan
- Ciorba radauteana, Radauti, Romania
- Bori-bori, Paraguay
- Ramen, Jepang
- Shoyu ramen, Tokyo, Jepang
- Zurek, Polandia
- Tom yum, Thailand
- Miso ramen, Sapporo, Jepang
- Laksa, Malaysia
- Shio ramen, Hakodate, Jepang
- Hakata ramen, Fukuoka, Jepang
- Gulyas, Hungaria
- Salmorejo, Cordoba, Spanyol
- Pozole, Meksiko
- Gazpacho, Andalusia, Spanyol
- Soto, Indonesia
- New England clam chowder, New England, AS
- Bouillabaisse, Marseille, Prancis
- Wonton noodles, Guangdong, China
- Consomme, Prancis
- Rosol, Polandia
- Soupe a l'oignon, Prancis
- Caldo de pollo, Meksiko
- Beef noodle soup, Taiwan
- Mercimek corbasi, Turki
- Sinigang, Filipina
- Tom kha gai, Thailand Utara, Thailand
- Zurek, Polandia
- Pho sapi, Vietnam
- Zuma pomidorowa, Polandia
- Saltibarsciai, Lithuania
- Acorda, Portugal
- Champon, Nagasaki, Jepang
- Bun bo hue, Hue, Vietnam
- Bors, Romania
- Flaki, Polandia
Baca juga: Rawon Sakinah dan 4 Kuliner Enak Pasuruan, Wajib Dicoba saat Liburan ke Cimory Dairyland Prigen
- Kapusniak, Polandia
- Chlodnik litewski, Polandia
- Caldo verde, Braga, Portugal
- Zupa ogorkowa, Polandia
- Zupa grzybowa, Polandia
- Sopa de tortilla, Meksiko
- Caldo de camaron, Meksiko
- Gulai, Sumatera, Indonesia
- Matzah ball soup, Jerman
- Pasulj, Serbia
Baca juga: Terkenal Enak, Cobain 4 Rawon di Pasuruan untuk Menu Makan Malam
Simak artikel lainnya seputar rawon di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.