lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kulineran ke Purwokerto rasanya kurang lengkap kalau tak mencoba tempe mendoannya.
Sebagai kota asalnya, Purwokerto punya sajian tempe mendoan yang berbeda dengan di kota-kota lain.
Mungkin yang banyak dikenal orang soal kuliner khas Purwoketo satu ini adalah tempe mendoan krispinya.
Namun tahukah kamu jika Purwokerto juga punya tempe mendoan jumbo?
Baca juga: Video Viral di TikTok, Rafael SMASH Bagikan Resep Seblak Cobek & Cara Bikinnya
Ya, tempe mendoan jumbo di Purwoketo baru-baru ini menjadi kuliner yang cukup viral di TikTok.
Sesuai namanya tempe mendoan tersebut memang punya ukuran yang benar-benar besar.
TONTON JUGA:
Nah, untuk mendapatkan mendoan jumbo yang viral di TikTok ini kamu bisa berkunjung ke pusat oleh-oleh di kawasan Sawangan.
Lokasi tepatnya berada di Toko Sawangan No 1 Jl. Mayjend Sutoyo No 23, Sawangan, Kedungwuluh, Kec. Purwokerto Barat, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Dikutip dari TribunBanyumas, Toko Sawangan No 1 pada dasarnya merupakan toko oleh-oleh.
Namun kini jadi incaran para pencinta kuliner karena punya tempe mendoan yang berukuran besar.
Bahkan sudah banyak food vlogger tanah air dari berbagai kota rela jauh-jauh ke Purwokerto demi mencoba tempe mendoan di Toko Sawangan No 1.
Dijuluki juga sebagai tempe mendoan raksasa, tempe mendoan di Toko Sawangan No 1 dari segi penampilan memang sama dengan tempe mendoan umumnya.
Namun ukurannya jauh lebih besar dengan rasio 30x30 sentimeter.
Baca juga: Viral di TikTok, Sarapan Enak Jus Kode Porsi Jumbo, Simak Daftar Menu dan Harganya
Saking besarnya, mendoan milik Toko Sawangan No 1 penjualnya harus digoreng dengan wajan raksasa.
Satu wajan tersebut bahkan hanya cukup untuk menggoreng satu tempe mendoan saja.
Tarminah, pembuat tempe mendoan jumbo di Toko Sawangan No 1 mengatakan, tempe miliknya ini merupakan yang paling besar di Purwokerto.
"Kalau dibandingkan ini, seperti setara dengan empat sampai lima mendoan ukuran biasa," jelas Tarminah.
Baca juga: Video Viral di TikTok, Croffee The Harvest Sensasi Minum Kopi Tanpa Gelas
Tak hanya besar, tempe mendoan buatan Tarminah juga terbilang spesial.
Sebab tempenya dibuat sendiri dan dibungkus satu-satu dengan plastik tidak dengan daun pisang seperti tempe untuk mendoan umumnya.
"Tempenya dibungkus plastik bukan dari daun, bukan," katan Tarminah.
Tarminah mengungkapkan, tempe mendoan jumbo itu dipasok dari seorang pengrajin tempe di daerah Baturraden.
"Pembelinya kebanyakan dari luar kota dan mereka biasanya datang karena penasaran," kata Tarminah.
Baca juga: 8 Kuliner Malam di Purwokerto, Ada Lumpia Jumbo yang Disajikan dengan Nasi dan Sambal
Tarminah menjelaskan bahwa tempe mendoan jumbo di Toko Sawangan No 1 selalu dibuat fresh.
Penjual di tokonya juga baru akan menggoreng saat ada pembeli yang memesan.
Jadi saat disantap tempe mendoan jumbo akan disajikan dalam keadaan panas.
Penyajiannya juga sama dengan tempe mendoan pada umumnya yakni dengan tambahan sambal kecap khas Purwokerto.
"Harus dimakan dan dimasak di tempat supaya lebih nikmat, hangat-hangat," imbuhnya.
Seorang pembeli mendoan asal Bandung, Roby, mengaku datang ke lapak Tarminah karena penasaran dengan rasa mendoan Purwokerto yang terkenal lebih enak dibanding mendoan daerah lain.
"Tahu mendoan tapi belum pernah mencoba mendoan khas Banyumas. Apalagi, ini, katanya ada yang jumbo atau raksasa, akhirnya memilih mendoan raksasa sekalian," ujarnya.
Kebetulan, Roby datang ke Purwokerto untuk berlibur dan mengunjungi sanak saudara.
"Tahu ada mendoan jumbo dari Instagram. Ukurannya besar, cukup untuk keluarga saya, saya beli yang cabai dan orisinal," terangnya.
Baca juga: Serunya Mengunjungi Taman Mas Kemambang, Tempat Wisata Hits di Purwokerto yang Ramah Keluarga
(TribunTravel/Zed)
Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.