lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ide resep menu buka puasa tak perlu harus ribet dan pakai bahan yang susah dicari.
Jika kamu punya stok seafood di kulkas, yuk olah bahan-bahan tersebut jadi menu buka puasa yang simple dan enak.
Kali ini ada resep tom yum seafood ala Thailand yang bisa jadi ide menu buka puasa enak di rumah.
Meski dari negeri sebrang, resep tom yum ala Thailand sangat mudah untuk dibuat loh.
Jika tak mau repot saat ini sudah banyak bumbu pasta tom yum siap saji yang bisa kamu manfaatkan untuk mengolah beragam sefood.
Nah agar lebih enak, kamu bisa mengkombinasikannya dengan berbagai rempah aromatik yang ada di rumah.
Sebagai bumbu, rempah-rempah ini akan membantu olahan tom yum kamu semakin lebih mantap.
Jadi aromanya lebih sedap dan rasanya juga jadi lebih kaya seperti sedang menyantap tom yum asli Thailand di restoran.
Lalu, seperti apa sih cara membuat tum yum ala rumahan ini?
Yuk, simak resepselengkapnya beikut ini.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 200 gram udang kupas kulit (pisahkan)
- 100 gram cumi iris kecil
- 200 gram kerang rebus sebentar
- 300 gram loklok seafood
- Dua bungkus jamur enoki
- Dua ikat sawi atau pakcoy
Langkah Pembuatan
Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak goreng, masukkan irisan bawang bombay, lengkuas, serai, dan daun jeruk, lalu tumis hingga harum.
Masukkan kulit udang, aduk hingga merata lalu tumis hingga kullit kemerahan.
Masukkan air, rebus bumbu hingga mendidih dan kaldu udang keluar, lalu keluarkan kulit udang dari air rebusan.
Masukkan bumbu sachet aduk merata, masukkan udang, cumi, kerang dan lok lok seafood, lalu masak hingga setengah matang.
Bumbui dengan garam dan gula hingga rasanya pas.
Jika hampir matang, masukkan sawi atau pokcoy dan jamur enoki, masak sebentar lalu angkat.
Agar lebih segar, tambahkan perasan jeruk nipis dengan rasa asam sesuai selera dan taburan daun ketumbar.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.