lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Mendekati Ramadhan, paling seru berkreasi di dapur dengan membuat resep onde-onde.
Jika bosan makan onde-onde klasik yang begitu-begitu saja, kamu bisa kreasikan dengan bikin onde-onde durian untuk menu buka puasa Ramadhan.
Nah, mumpung di beberapa kota sedang musim buah durian bisa banget nih mencoba resep onde-onde durian dari sekarang.
Cara bikinnya mudah, dengan bahan-bahan yang gampang ditemui di supermarket.
Beli durian kupas yang manis kualitas premium, pesan di sini.
Nantinya, onde-onde durian bisa kamu sajikan sebagai menu buka puasa bersamaan dengan teh hangat atau air putih.
Pas banget jadi menu takjil Ramadhan bukan?
Langsung saja yuk intip resep onde-onde durian yang dirangkum dari Sajian Sedap berikut ini:
Bahan isi:
● 100 gram kacang hijau, kupas, rendam 1 jam
● 75 gram daging buah durian
● 20 gram gula pasir
● 1 batang daun pandan, ikat simpul
● ⅛ sendok teh garam
● 100 ml santan, dari ¼ butir kelapa
Beli kacang hijau kupas setengan kilogram, pesan di sini.
Bahan kulit:
● 65 gram kentang, kukus, haluskan
● 200 gram tepung ketan putih
● 75 gram gula pasir halus
● ¼ sendok teh garam
● 150 ml air hangat
● 100 gram wijen, untuk pelapis
● 500 ml minyak padat, untuk menggoreng
Beli minyak goreng padat kemasan ekonomis, pesan di sini.
Cara membuat onde-onde durian:
1. Membuat isian: kukus kacang hijau 20 menit. Angkat. Haluskan.
2. Tambahkan daging buah durian, gula pasir, daun pandan, garam, dan santan.
3. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Bulatkan. Sisihkan.
4. Membuat kulit: campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
6. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Pipihkan. Beri adonan isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas wijen hingga kulit terbalut rata.
7. Goreng di dalam minyak yang tidak terlalu panas, di atas api kecil sambil diaduk berputar sampai mengembang.
8. Besarkan api menjadi api sedang. Goreng onde-onde sampai matang.
Beli tepung ketan putih kemasan ekonomis, pesan di sini.
Rekomendasi Tempat Beli Jajanan Pasar di Solo
Jika kamu ingin beli onde-onde, bisa nih mengunjungi lenjongan.
Lenjongan atau tenongan adalah sebutan tempat penjual jajanan pasar yang hadir di beberapa kota.
Satu di antaranya Solo, ada beberapa tempat beli jajanan pasar yang bisa kamu kunjungi, sebagai berikut"
1. Pasar Gede Hardjonagoro
Pasar Gede Hardjonagoro adalah surganya jajanan pasar.
Banyak pedagang jajanan tradisional yang bisa kamu temui di Pasar Gede Hardjonagoro.
Mencari apa saja, hampir semuanya ada.
Mulai dari onde-onde, risoles, lumpia, cenil, tiwul, dan lain sebagainya.
Harganya juga sangat ramah di kantong, mulai dari Rp 1.000 an per pcs.
Lokasi: Jalan Jend. Urip Sumoharjo, Sudiroprajan, Kec. Jebres, Solo, Jawa Tengah.
Rekomendasi hotel dekat Pasar Gede Hardjonagoro untuk menginap:
- The Royal Surakarta Heritage MGAllery by Sofitel lokasinya di Jalan Slamet Riyadi No.6, Kampung Baru, Kec. Pasar Kliwon, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 900 m.
- Petit Boutique Hotel lokasinya di Jalan Mayor Sunaryo No.4, Kedung Lumbu, Kec. Pasar Kliwon, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 750 m.
- Hotel Asia lokasinya di Jalan Monginsidi No.1, Tegalharjo, Kec. Jebres, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 1,4 km.
Baca juga: Resep Buka Puasa Simpel, Es Punch Yoghurt Mangga Bersoda Manis dan Enak, 10 Menit Jadi
2. Jajanan Pasar Gulo Jowo
Selanjutnya, ada Jajanan Pasar Gulo Jowo yang buka setiap hari mulai pukul 16.00-23.00 WIB.
Kamu yang mencari jajanan pasar dapat mampir ke Jajanan Pasar Gulo Jowo.
Jajanan pasar di sini cukup melimpah dan banyak pilihannya.
Ada klepon, aneka jenang, ketang, tiwul, arem-arem, dan lain sebagainya.
Harganya dibanderol Rp 7 ribuan untuk rasa yang enak.
Lokasi: Jalan Museum No.08, Sriwedari, Kec. Laweyan, Solo, Jawa Tengah.
Rekomendasi hotel dekat Jajanan Pasar Gulo Jowo untuk menginap:
- Solo Tiara Hotel lokasinya di Jalan Kebangkitan Nasional No.11 A, Sriwedari, Kec. Laweyan, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 190 m.
- Hotel Grand Orchid Solo lokasinya di Jalan Gajahmada No.29, Timuran, Kec. Banjarsari, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 750 m.
- Novotel Solo lokasinya di Jalan Slamet Riyadi No.272, Timuran, Kec. Banjarsari, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 650 m.
Baca juga: Resep Buka Puasa Simpel & Unik Nasi Goreng Teriyaki Wijen untuk Menu Buka Puasa Ramadan
3. Tenongan Swan Aneka Jajan Pasar
Rekomendasi berikutnya ada Tenongan Swan Aneka Jajan Pasar.
Kamu yang ingin sarapan enak dengan aneka jajanan pasar bisa mampir ke Tenongan Swan Aneka Jajan Pasar.
Tenongan Swan Aneka Jajan Pasar buka setiap Senin-Sabtu mulai pukul 05.00-07.00 WIB.
Selain gorengan, Tenongan Swan Aneka Jajan Pasar juga menjajakan jajanan pasar lezat dan cukup lengkap.
Tersedia nagasari, klepon, cenil, ketan, aneka kue, dan lain sebagainya.
Lokasi: Jalan Kadirejo No.1, RT.1/RW.1, Gandekan, Jebres, Solo, Jawa Tengah.
Rekomendasi hotel dekat Tenongan Swan Aneka Jajan Pasar untuk menginap:
- Horison Aziza Solo lokasinya di Jalan Kadirejo No.1, Gandekan, Jebres, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 1,3 km.
- Petit Boutique Hotel lokasinya di Jalan Mayor Sunaryo No.4, Kedung Lumbu, Kec. Pasar Kliwon, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 1,3 km.
- Grand Amira Hotel lokasinya di Jalan Veteran No.18, Pasar Kliwon, Kec. Pasar Kliwon, Solo, Jawa Tengah, jaraknya sekira 2,6 km.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel Ramadhan
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.