lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Lontong cap go meh menjadi sajian yang wajib dihidangkan saat perayaan Cap Go Meh.
Seporsi lontong cap go meh biasanya terdiri dari lontong dan opor ayam.
Sebagai pelengkap, biasanya akan ditambahkan sambal godok dan bubuk kedelai.
Namun tak sedikit juga yang bervariasi dengan menambahkan pelengkap lainnya.
Beli daging has dalam buat bikin daging bumbu abing, klik di sini
Salah satu pelengkap lontong cap go meh yang cukup populer adalah daging bumbu abing.
Daging bumbu abing dapat dibuat sendiri di rumah dengan resep yang dibagikan TribunTravel berikut ini.
LIHAT JUGA:
Beli cetakan lontong stainless buat bikin lontong cap go meh, klik di sini
Resep daging bumbu abing
Bahan-bahan:
- 500 gr daging has dalam/luar sapi, iris melintang serat
- 750 ml santan
- 150 gr kelapa sedang kupas, parut, sangrai, tumbuk
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 sdm air asam jawa
- 3 sdm minyak sayur
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/2 sdt jintan
- 1 cm jahe
- 50 gr gula aren/gula Jawa
- 2 sdt garam
Beli garam buat masak lontong cap go meh, klik di sini
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan santan, daun salam, lengkuas, dan air asam jawa.
2. Masukkan irisan daging. Masak dengan api sedang sampai kuah mengental. Aduk terus agar santan tidak pecah.
3. Jika daging sudah empuk, masukkan kelapa sangrai tumbuk. Aduk. Masak sampai santan meresap dan agak kering.
4. Daging bumbu abing siap disajikan dengan lontong cap go meh.
Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Ampela Buat Makan Lontong Cap Go Meh
Rekomendasi tempat makan lontong cap go meh di Semarang
Di Semarang, ada sejumlah tempat makan lontong cap go meh yang terkenal enak.
Berikut rekomendasinya.
1. Kedai 55
Kedai 55 telah buka sejak 1958.
Kini, Kedai 55 dikelola generasi kedua yang usianya sudah lebih dari 80 tahun.
Seporsi lontong cap go meh di Kedai 55 terdiri dari lontong, suwiran ayam opor, sambal goreng udang, telur pindang, lodeh terong, bumbu abing, dan bubuk kedelai.
Harg lontong cap go meh dibanderol Rp 35.000 per porsi.
Kedai 55 berlokasi di Jl. Puri Anjasmoro No.K6/19, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah.
Buka setiap hari pukul 07.00-00.00 WIB.
Hotel dekat Kedai 55
- Hotel Fovere Bandara Semarang by Conary, Jl. Anjasmoro Raya No.39, Tawangsari, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 900 meter
- GAPURA Residence, Jl. Anjasmoro Raya No.74, Karangayu, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 1,1 km
- The Azana Hotel Airport, Jl. Jenderal Sudirman No.386, Gisikdrono, Kec. Semarang Barat, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 2,8 km
Cari tiket kereta api Jakarta-Semarang, klik di sini
2. Rumah Makan Citra Sari
Rumah Makan Citra Sari menyajikan beragam hidangan lezat, salah satunya lontong cap go meh.
Seporsi lontong cap go meh yang disajikan Rumah Makan Citra Sari terdiri dari lontong, opor ayam kampung, rebung, sambal goreng ati, telur, sayur lodeh, dan abing.
Sebagai pelengkap, lontong cap go meh diberi tambahan bubuk kedelai dan kerupuk.
Rumah Makan Citra Sari membanderol lontong cap go meh buatannya dengan harga Rp 40.000 per porsi.
Rumah Makan Citra Sari berlokasi di Jl. Seteran Tengah No.55, Miroto, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah.
Buka setiap hari (kecuali Rabu) mulai pukul 09.00-21.00 WIB, kecuali hari Sabtu buka pukul 08.00-21.00 WIB.
Baca juga: 10 Tempat Sarapan Enak di Semarang, Ada Soto Legendaris hingga Mi Kopyok yang Khas
Hotel dekat Rumah Makan Citra Sari
- ARTOTEL Gajahmada Semarang, Jl. Gajahmada No.101, Miroto, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 550 meter
- MG Setos Hotel, Jl. Inspeksi, Kembangsari, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 1 km
- Hotel Ciputra Semarang, Jl. Simpang Lima No.1, Pekunden, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah, jarak sekitar 1,3 km
(TribunTravel.com/Sinta)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.